Vacances à Édimbourg

Quelles sont les activités incontournables à Édimbourg ?

1. Le plus beau site touristique de la ville, le château d'Édimbourg, domine la ville, perché au sommet du volcanique Castle Rock. Plongez-vous dans son histoire et ses traditions, mais ne vous laissez pas surprendre par le coup de canon tiré à 13 heures tous les jours, sauf le dimanche, depuis 1861. Ne manquez pas la pierre du destin, les joyaux de la couronne ou les prisons sous le Great Hall. Savourez une tasse de thé accompagnée de délicieux sandwichs et de scones maison dans les Tea Rooms. Promenez-vous sur le Royal Mile, visitez les magasins de souvenirs traditionnels aux couleurs écossaises, le bâtiment du Parlement écossais et le palais de Holyroodhouse, résidence officielle du roi lorsqu'il se trouve en Écosse. Réservez une visite guidée Royal Edinburgh pour en savoir plus.
2. Les musées d'Édimbourg offrent un mélange varié de collections inspirantes. Les enfants de tous âges adoreront le National Museum of Scotland, des météorites aux momies, en passant par les monstres marins. Le macabre vous attire ? Visitez le Surgeons' Hall Museum avec ses bizarreries anatomiques, ses masques de mort macabres et même un livre qui aurait été fabriqué à partir de la peau humaine d'un meurtrier. Vous pouvez également vous plonger dans l'histoire sociale récente au People's Story Museum ou, pour un voyage dans l'Édimbourg littéraire, déambuler entre les œuvres du Writers' Museum qui retrace la vie et l'influence de trois des plus célèbres écrivains du pays : Robert Burns, Sir Walter Scott et Robert Louis Stevenson.
3. Quiconque s'intéresse de près ou de loin au monde du théâtre et de la comédie ne doit rater sous aucun prétexte le plus grand festival artistique au monde. Pendant trois semaines au mois d'août, les rues d'Édimbourg prennent vie grâce à des artistes de rue, du théâtre de rue et des spectacles en tout genre qui se relayent sur les pavés. Tous les espaces susceptibles de faire office de lieux de spectacle sont envahis par un public enthousiaste qui s'extasie devant les nouveaux spectacles proposés. Le Festival international est réputé pour démocratiser l'opéra, la musique classique et le théâtre de renommée internationale, tandis que le Fringe est célèbre pour ses comédies et ses pièces de théâtre décalées. Ces deux viviers de talents offrent des représentations époustouflantes. À cela s'ajoutent des festivals dérivés passionnants couvrant le monde des livres, de l'art, du cinéma et de la musique, ainsi qu'une multitude de festivals fascinants organisés en dehors du mois d'août, comme le Festival des sciences d'Édimbourg (en avril).
4. C'est au grand château d’Édimbourg que se déroule le Royal Edinburgh Military Tattoo, l'un des événements les plus emblématiques d'Écosse. Chaque année en août, des centaines de milliers de personnes se pressent en foule nombreuse à Édimbourg pour assister à une présentation spectaculaire des meilleurs orchestres militaires, joueurs de cornemuse et de tambour, danseurs et troupes de théâtre du monde entier. Chaque spectacle de 90 minutes se termine par une interprétation de la mélodie lancinante Lone Piper et par un spectacle pyrotechnique magnifique. C'est une expérience inoubliable.
5. Également sur le Royal Mile, la Scotch Whisky Experience vous garantit un moment de pur plaisir. Toutes les visites commencent par un tour tourbillonnant et bouillonnant à bord d'un tonneau à travers la reproduction d'une distillerie qui vous intégrera dans le processus de fabrication du whisky en un clin d'œil. Vous visiterez la plus grande collection de whisky du monde et aurez bien sûr le temps de déguster un « wee dram », petit verre à l'écossaise. Nous garantissons que vous partirez plus heureux que vous n'êtes rentré !
6. Manger à Édimbourg est une expérience riche et variée à ne rater sous aucun prétexte. La capitale compte pas moins de cinq restaurants étoilés au guide Michelin, dont plusieurs dans le quartier branché du port de Leith, ainsi que d'innombrables friteries et pubs traditionnels tels que The Last Drop, où vous pourrez déguster le plat national, le haggis, les neeps et les tatties (purée de rutabagas et de pommes de terre). Le marché hebdomadaire de Farmers Market sur Castle Terrace et son cousin plus branché de Stockbridge sont l'endroit idéal pour déguster des produits locaux et avoir un aperçu de la vie à Édimbourg.
7. La vie nocturne revêt de nombreuses facettes à Édimbourg, que vous ayez envie de siroter un whisky dans un pub pittoresque ou un cocktail dans un bar tendance de New Town. Prenez un verre au Halfway House, le plus petit pub d'Édimbourg, ou goûtez quelques-uns des 300 malts du Whiski Bar. Allez assister à un concert dans l'une des innombrables salles de spectacle insolites de la ville, comme Summerhall, installée dans l'ancien Old Royal Veterinary College, ou à un concert de musique folklorique traditionnelle à The Royal Oak.