Гастрономический путеводитель по Лондону от шеф-повара


Записала Рейчел Труман (Rachel Truman)

Перейти к навигации

сентября 2017 г.

Самый знаменитый британский шеф-повар Джейсон Атертон любит посещать с семьей многочисленные и разнообразные рестораны и ресторанчики Лондона. И он готов поделиться своими любимыми злачными местами столицы.

Лучший завтрак

День в Лондоне неизменно приятно начинать в кафе-ресторане The Wolseley. В этом кафе на Риджентс-стрит великолепное обслуживание и роскошный интерьер. Закажите хаггис с жареными утиными яйцами, тарелку свежих фруктов и кофе американо с горячим молоком. На выходных мы с семьей ходим на бранч в маленький ресторанчик Milk в Бэлхэме. Я беру Convict — булочку бриош с домашней колбасой, плавленым сыром, хрустящим беконом и пикантным томатным кетчупом, который еще называют соусом от похмелья. Ну очень вкусно!

Бронирование билетов в Лондон

  • У Джейсона Атертона 9 ресторанов в Лондоне, в том числе мишленовский Pollen Street Social © Nikki To

    Специальные предложения от шеф-повара

    Загляните в ресторан Джейсона Hai Cenato, который находится у вокзала Виктория, в любой день в счастливые часы с 16:00 до 19:00, и Вам предложат ароматную пиццу и напиток всего за 9 фунтов стерлингов.

Лучший стрит-фуд

Прогулка по рынку Боро — отличный вариант для воскресного утра. Здесь можно купить еду на неделю и попробовать интересные блюда. На этом рынке представлены продукты и кухни со всего мира. Я покупаю мясо в Ginger Pig, сыр — в Neal’s Yard Dairy, а кофе — у Monmouth. И обратите внимание на лоток Richard Haward’s на Стони-стрит. Уже семь поколений этой семьи торгуют здесь устрицами.

Smoking Goat — превосходный тайский ресторан, в котором подают потрясающие пряные блюда из мяса и морепродуктов, приготовленные на дровах, — недорого и вкусно.

Идеально для небольшого перерыва во время шоппинга

В универмаге Selfridges есть прекрасный винный бар, в котором можно перекусить. Здесь также отличная коллекция вин на разлив. В районе Сохо рекомендуем зайти в один из наших любимых ресторанов, 10 Greek Street.

  • Роскошные номера и прекрасные блюда в The Wolseley в Piccadilly © David Loftus

    Завтрак для чемпионов

    Проходя по торговому центру Burlington Arcade, обратите внимание на самый старый и самый немногочисленный полицейский отряд — Beadles.

  • Побалуйте себя порцией приготовленных на пару булочек со свининой и пряным соусом в ресторане Bao © Carol Sachs.

    Вкус жизни

    Помимо ресторана на Лексингтон-стрит в Сохо, рестораны Bao есть во Фицровии и на рынке Нэтил.

  • Загляните в бар Blind Pig на эклектичные коктейли.

    Возьмите банан

    Бар Blind Pig работает с понедельника по четверг (12.00–23.30) и по пятницам и субботам (12.00–00.00) Попробуйте коктейль Banana Sazerac («Банановый сазерак») — шотландский виски, коньяк, банан и биттер.

Лучшие бюджетные рестораны

В Лондоне много хороших и недорогих ресторанов. Если надо быстро перекусить, загляните в Bao на Лексингтон-стрит в районе Сохо. Здесь очень вкусные паровые булочки со свининой и пряным соусом. Там же в Сохо есть фантастический тайский ресторан Smoking Goat. В меню невероятно вкусные пряные блюда из мяса и морепродуктов (жареные на углях гребешки, копченые ребра ягненка и барбекю из свиной подбрюшины), приготовленные на дровах. Здесь кормят вкусно и недорого.

Лучшие семейные рестораны

Scott’s — наш любимый семейный ресторан для особых случаев. Детям нравится празднично одеваться для похода туда и демонстрировать за столом прекрасные манеры. Они обожают филе морского языка в кляре и жареный картофель. В ресторане всегда можно заказать детские порции всех блюд. Детям также нравится в ресторане Social Wine and Tapas. Там они заказывают мини гамбургеры со свининой, крокеты, копченую ветчину и тосты с трюфелями. Размер блюд идеально подходит для детей.

  • Загляните в ресторан Scott’s в районе Мейфэр, чтобы попробовать лучшую шотландскую рыбу и морепродукты.

    Интересные факты

    Изначально в 1851 г. здесь была устричная, поэтому Scott’s является одним из пяти старейших ресторанов Лондона. Здесь бывает множество знаменитостей. По легенде автор историй про «Джеймса Бонда» Ян Флеминг придумал здесь историю с коктейлями с мартини — «взболтать, а не смешивать».

Лучшие коктейль-бары

American Bar в The Savoy — лучший бар в мире! Я всегда захожу туда на негрони перед ужином. А если вдруг хочется разнообразия, я выбираю заведение над Social Eating House под названием Blind Pig. Тут мой фаворит — Mr Frosty, маргарита на основе джина со слашем, подается в стакане Mr Frosty.

Лучшие рестораны для особых случаев

Нам с женой нравится ресторан The Araki в районе Мейфэр за дегустационное меню. Мы большие поклонники японской кухни, а суши, приготовленные Мицухиро Араки методом, который использовался до начала эпохи Эдо, — это нечто особенное. Очень душевный ресторанчик — здесь всего десять мест.

Шеф-повар Джейсон Атертон — обладатель звезды Мишлен и ресторатор, осуществляющий руководство такими ресторанами, как Pollen Street Social, Berners Tavern и Hai Cenato.

навигационные ссылки в нижней части экрана

Логотип British Airways.