Лучшие продуктовые рынки Лондона


Автор: Исси Дарси Кларк (Issy D’Arcy Clark) для журнала High Life компании British Airways

Фотографии: Джон Холдшип (John Holdship).

Перейти к навигации

сентября 2017 г.

От деревенского хлеба и свежей рыбы до утки, маринованной в терновом джине, и кузнечиков из Шри-Ланки — на продовольственных рынках Лондона каждый найдет то, что пожелает. Предлагаем наш путеводитель для гурманов по традиционным и новым рынкам столицы.

Каждый уважающий себя гурман хоть раз бывал на самом старом и людном продовольственном рынке Лондона — Боро.

Рынок Боро

Каждый уважающий себя гурман хоть раз бывал на рынке Боро (Borough Market). Старейший и самый оживленный продовольственный рынок Лондона — это огромное количество продуктовых лотков под классической крышей из кованого железа. Здесь продается все, что только может себе представить оголодавший посетитель, — от особых сыров до редких видов мяса.

Полезная информация… Чтобы подробнее узнать обо всех гастрономических особенностях столицы, забронируйте официальный гастрономический тур шеф-повара Селии Брукс Gastrotour.

Ближайшие станции метро: London Bridge или Borough

Откройте для себя Лондон

Рынок на Друид-стрит

Рынок на Друид-стрит в Бермондси открылся сравнительно недавно и специализируется на новомодных кулинарных тенденциях. Помимо домашнего хлеба и крафтового пива, здесь подают утку в джине с терном, молдонских устриц на гриле и шри-ланкийские хопперы. Кроме того, здесь регулярно бывают приглашенные поставщики и шеф-повара, а каждую неделю проходит презентация кулинарных книг.

In the know… Bread & Butter, a small Oxfordshire company, have brought the delights of cultured butter to Borough Market – they claim it’s ‘the world’s butteryest butter’.

Ближайшая станция метро: Bermondsey или London Bridge

  • Ресторанчик уличного питания Greek2Go на рынке на улице Бервик в Сохо.

    В дороге

    Greek2Go’s signature souvlaki – fluffy pitta bread filled with grilled meat or cheese – is stationed at Berwick Street Market from Monday to Friday, 11:00-14:30. Nearest Tubes: Oxford Circus and Tottenham Court Road.

    Чем заняться в Лондоне
  • Фургончик Good And Proper Tea на рынке Брокли © Toby Allen

    Настоящее пиво

    Эти фанаты чайного листа начали свою бурную деятельность всего несколько лет назад в старом фургончике Ситроэн 1974 года выпуска, теперь у них есть постоянный магазин в Кларкенуэлле, но их испытанный временем фургончик по-прежнему можно найти каждую субботу на рынке Brockley.

    Бронирование билетов в Лондон
  • Легендарный сыр халуми на гриле от уличного ресторанчика Oli Baba на рынке Брокли.

    Хумус — настоящий деликатес

    After living in the Middle East for over six months and eating hummus almost every day, Oli Baba owner Abu Hassan was inspired to create meat-free Levantine cuisine that combines authentic ingredients with British seasonal produce.

    Туры в Лондон

Рынок редких продуктов на площади герцога Йоркского

It’s only fitting that the smartest area of London should also be home to the most sophisticated food market in town. Every Saturday the nattiest selection of stalls is set up, much to the delight of Chelsea-dwellers and discerning travellers alike. Seasoned pros head to Casa Cannoli first for a little taste of Sicily, while newcomers are always drawn to the kaleidoscopic cupcakes at Crumbs & Doilies.

In the know… There are always big queues outside the Dumpling Van, which serves delicious seasonal gyozas.

Ближайшая станция метро: Sloane Square

Рынок Брокли

While Brockley Market is great for foodies looking to scoop up snacks and treats, it’s also ideal for those hoping to collect some fresh produce for trying out new recipes back home. Oli Baba’s meat-free kitchen serves plates of heavenly halloumi fries. Veasey and Sons Fishmongers is packed to the gills with mussels, mackerel and everything in between, while Brockmans Farm Produce is stacked with fresh bunches of rainbow chard.

In the know… No one could guess that My Detox Diet’s rich pear and chocolate cake could be gluten-free.

Ближайшая станция метро: Lewisham DLR

  • Свежая выпечка и другие деликатесы на рынке Дьюк-оф-Йорк-сквер.

    Did you know… ?

    До рынка на этой площади располагались армейские бараки герцога Йоркского. А в бывшем здании Военного училища теперь находится галерея Саатчи.

    Кулинарная карта Лондона

Рынок на Бервик-стрит

With a history spanning back all the way to 1778, Berwick Street Market has done well to keep up with the times. A global selection of stalls is on offer at this central London stop, visitors will find everything from falafels to waffles, while conventional flower, fruit and veg stalls are scattered about, too. Ronald Stannett, the oldest flower market stall in London, still blossoms today, with bunches of fresh dahlias.

Полезная информация… Обязательно обратите внимание на названия лавок, например, Chipping Forecast — это уличный ресторанчик, где подают рыбу с жареным картофелем, а Tongue ‘n’ Cheek — итальянское заведение уличного питания, специализирующееся на необычных блюдах.

Ближайшая станция метро: Piccadilly Circus

Рынок Нэтил

The little brother of roof terrace extravaganza Netil House goes a long way to ensure that north London is not overlooked when it comes to food markets. An eclectic mix of edibles can be found here, ranging from Lemlem Kitchen’s Eritrean offerings - specialities include ‘afrotacos’ with beef shin – to ORA’s Italian craft beer selection. There’s also a smattering of craft stalls.

Полезная информация… Приобретите изысканную, сделанную вручную бижутерию We Are Arrow и геометрические фигурки или декоративные украшения Arma Glass. Они красивы и уникальны.

Ближайшая станция метро: London Fields Overground

Запланируйте поездку в Лондон

навигационные ссылки в нижней части экрана

Логотип British Airways.