Este ou oeste do Canadá?


Por Johanna Read

Fotografia por Getty

Avançar para navegação

Julho, 2017

O Canadá é um país imenso. Abrangendo seis fusos horários, demoraria 75 horas a percorrer de carro - além de quase nove horas em dois ferrys diferentes - os 7.500 km da capital mais a oeste da costa do Pacífico (Victoria, Colômbia Britânica) até à mais a este (St. John’s, Terra Nova). Mas qual é a melhor região? A escritora canadiana, Johanna Read, partilha os destaques culturais, gastronómicos e turísticos de ambas.

A vida selvagem

Vá para oeste

Ocasionalmente, os veados ou até os ursos deambulam por algumas cidades canadianas, especialmente a oeste, mas terá de se aventurar pela região selvagem para poder ver os animais mais emblemáticos do Canadá. Vancouver é de longe uma das cidades mais "selvagens". O centro da cidade está rodeado de água por três lados, por isso, há sempre a possibilidade de ver uma baleia ou uma foca a passar. Por Calgary, passam também muitos animais, especialmente durante o festival anual, Calgary Stampede, em julho. Este festival de rodeo no verão oferece vários divertimentos: montar touros bravos, touradas, corridas de póneis selvagens e cavalos selvagens. E se der um passeio de um dia às Badlands, até pode ver dinossauros. É claro que já não estão no fulgor da vida, mas Drumheller é a capital mundial dos dinossauros.

Vá para este

Pequenos animais como guaxinins e coelhos vivem em cidades limítrofes, mas se pretende ver animais de maior porte na selva, terá de adicionar um aluguer de veículo à sua reserva e percorrer a parte rural do Quebeque. Vá até aos chalés de lago nos Montes Laurentides ou Mont Tremblant onde poderá avistar um urso, um alce ou veados. Ou faça um passeio de um dia de Montréal à cidade do Quebeque para poder ver baleias-brancas e focas num cruzeiro ao longo do Saguenay–St Lawrence Marine Park.

  • Não perca o famoso Calgary Stampede.

    Monte a sua sela

    Mais de dois milhões de mini donuts são vendidos todos os anos em Stampede, onde é oferecido o maior prémio de rodeo do mundo.

    Visite Calgary
  • Admire a esplêndida fauna canadiana © Getty.

    Gratuito para todos

    Para comemorar o 150º aniversário do Canadá, todos os parques nacionais são gratuitos ao público durante 2017.

    Descubra o Canadá

A gastronomia

Vá para oeste

Vai apreciar a gastronomia de todos os locais do Canadá, mas em especial a de Vancouver. Graças a um clima relativamente ameno e a uma excelente terra para a agricultura, o cultivo do produtor ao consumidor era uma forma de vida aqui muito antes da palavra de ordem na indústria alimentar. A principal tendência é a cozinha asiática, com ingredientes sazonais da costa oeste, especialmente marisco fresco. Experimente no restaurante Boulevard&nbspKitchen&nbspand&nbspOyster&nbspBar de Alex Chen, onde este serve um delicioso prato à base de lorcha e de amêijoas com salsicha Chiang Mai e pesto com manjericão Thaï.

Vá para este

É claro que os canadianos franceses conhecem bem a sua gastronomia e Montreal’s&nbspToqué eMontreal’s&nbspToqué são dos estabelecimentos clássicos que não pode deixar de conhecer. Não há nada que se equipare à abundância de Toronto! Desde a perfeição a nível de pastelaria no Rosen’s Cinnamon&nbspBuns e os autênticos caris khao soi de Khao&nbspSan&nbspRoad, à alta gastronomia de The&nbspChase, Toronto tem muito por onde escolher.

Reserve uma excursão secreta aos bares de Toronto

  • Reserve uma mesa no Boulevard Kitchen, Vancouver.

    Pequenos-almoços fabulosos

    O Boulevard Kitchen serve pequenos-almoços, almoços e jantares, assim como brunchs ao fim de semana - experimente o famoso "croque madame" com salsicha fumada.£702  por pessoa.

    Explore Vancouver

Ar livre

Vá para oeste

Não há nada de mais impressionante do que as montanhas de Alberta e da Colômbia Britânica, que começam à saída de Calgary. Dê um passeio de helicóptero sobre as majestosas Montanhas Rochosas, a primeira de muitas cadeias montanhosas ou apanhe o comboio para Vancouver que passa por cascatas e desfiladeiros, túneis de neve e florestas mais densas do que possa imaginar. Quando chegar à costa do Pacífico, Vancouver é uma das cidades mais bonitas do mundo – haverá outro local onde possa esquiar de manhã e nadar no mar à tarde?

Vá para este

Enquanto que cada uma das quatro províncias da costa este do Canadá tem um charme único, nada se compara à grandiosidade impressionante das Cataratas do Niagara, perto de Toronto. Para um passeio que jamais esquecerá, reserve uma excursão de helicóptero.

A cultura

Vá para oeste

A costa oeste do Canadá é demasiado recente para ter uma cultura muito demarcada além de um modo de vida "trabalhar bastante e divertir-se bastante", mas encontrará as influências artísticas, culturais e históricas dos povos indígenas do Canadá aqui mais presentes e no norte. A cultura de Calgary é visivelmente cowboy – verá bonitos chapéus Stetson em alguns dos sinais de trânsito do centro e alguns homens de negócios usam botas de cowboy.

Vá para este

Toronto – a quarta maior cidade da América do Norte – evita aquela sensação de megalópole sendo uma cidade de bairros cheios de carácter. Danforth (o bairro grego de Toronto), a pequena Ucrânia, o pequeno Portugal e não apenas um, mas dois bairros Chinatown conferem a Toronto pontos extra cultura, assim como o seu maravilhoso ambiente artístico e de entretenimento, dos bares de blues às óperas. Mas a "société distincte", pode ser encontrada na província francófona do Quebeque. Montreal e a cidade do Quebeque parecem mais cidades mais europeias do que da América do Norte e a língua, moda, arte e arquitetura refletem isso mesmo – veja por si mesmo numa excursão a pé por Montreal.

  • Faça como os habitantes locais e use um Stetson e explore a cidade © Getty.

    Boas vibrações

    Os fãs do filme "Jamaica Abaixo de Zero" reconhecerão algumas partes da cidade, uma vez que o filme foi supostamente filmado em Calgary, durante os Jogos Olímpicos de inverno de 1988.

    Explore Calgary
  • Tenha uma boa noite de sono no Four Seasons Vancouver.

    Um tempo só para mim

    Porque não se mima com uma massagem relaxante no spa do hotel?

    Reserve um voo para Vancouver

Onde ficar

Vá para oeste

Junto às melhores lojas para compras de Vancouver, o sumptuoso Four Seasons Hotel Vancouver tem a única piscina meio interior, meio exterior da cidade.

Em Calgary, o moderno Hyatt Regency Calgaryé constituído por três edifícios históricos.

Vá para este

Le Germain Maple Leaf Square Toronto é um sofisticado hotel boutique a apenas alguns passos dos principais pontos turísticos de Toronto. Alguns quartos até têm camas redondas.

W Montreal é um hotel elegante e atraente no edifício histórico do "Banque du Canada" e tem uma localização privilegiada entre a Velha Montreal e o centro financeiro.

Saiba que…

Contrariamente ao que a maioria das pessoas pensa, a maioria dos canadianos não diz "eh?" no final de cada frase. No entanto, quando sair das cidades grandes vai reparar que há mais pessoas empenhadas em afirmar a sua compreensão, interesse e concordância com esta entrega ao facto de ser canadiano.

O que é que todos os canadianos têm em comum, independentemente do local onde moram? Bem, somos todos muito simpáticos, pedimos desculpa a todo o momento e adoramos receber visitantes que querem explorar o nosso país.