Nova Iorque: guia dos mercados de alimentos


Elspeth Velten para a revista High Life da British Airways

Fotografia de Ann Sophie Dhainaut/EyeEm

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Fevereiro, 2016

As praças interiores de alimentação podem não ser a faceta mais conhecida da cidade de Nova Iorque, mas um interesse renovado está a mudar a forma como os moradores comem. Pretende provar todos os petiscos mais famosos da cidade num único local? De Chelsea a Brooklyn’s Berg’n, estes são os melhores locais para almoçar com os habitantes locais.

Mercado de Chelsea

Apesar de não ficar exatamente nos percursos turísticos, esta antiga fábrica que abriga atualmente os escritórios da Google e da YouTube continua a ser um espaço intrigante para os nova iorquinos devido à variedade e à qualidade das suas opções para almoço. Passeie-se pelas bancas de pão, produtos agrícolas, peixe e queijo antes de ir buscar uma sandes ao Friedman’s Lunch ou ao Num Pang. Este último é conhecido por transformar os ingredientes da Ásia do Sul em verdadeiras sandes. Pense em barriga de porco temperada com cinco especiarias ou numa salsicha Khmer grelhada. Veja e seja visto nos espaços Morimoto e Buddakan também aqui no mercado.

75 9th Avenue; chealseamarket.com

 Estação de metro mais próxima: 14th Street

  • O Mercado de Chelsea, localizado na antiga fábrica da Nabisco, é um sítio muito apreciado por amantes de comida

    The Standard, High Line

    Situado na High Line, este reluzente e glamoroso hotel com muito estilo fica a uma curta distância do Mercado de Chelsea. Certifique-se de que vai ao bar do 18º andar que tem uma vista de 360 graus de Manhattan e do rio Hudson.

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Berg'n

Uma ideia dos fundadores do bem-sucedido Brooklyn Flea e dos mercados de Smorgasburg, esta nova cervejaria em Brooklyn tem 4 pontos de restauração em rotação para acompanhar uma lista de cervejas locais e um café muito frequentado. O espaço situa-se numa antiga garagem com cerca de 830 metros quadrados e oferece happy hours, brunch e até mesmo noites de ostras. Se a fila para o shawarma de frango do Samesa for demasiado longa, o Mighty Quinns tem alguns pratos de carne de peito famosos, o Ed and Bev’s serve cachorros-quentes Coney ao estilo de Detroit e o Lumpia Shack faz crepes incríveis.

899 Bergen Street, Brooklyn; bergn.com 

Estação de metro mais próxima: Franklin Ave (2,3,4,5)

Mercado de Gansevoort

Uma lufada de ar fresco no Meatpacking District repleto de jet-set, este armazém de 1800 oferece tudo, desde pizzas a carne de porco. Vários favoritos de East Village adotaram uma nova forma aqui: o famoso Sushi Dojo serve refeições preparadas num balcão exclusivo, o Donostia serve tapas bascas e as tartes de Luzzo’s Pizza Napoletana são incrivelmente frescas. Prove alguns tacos servidos numa carrinha Volkswagen pão de forma e uma sala de jantar com mesas e cadeiras contrastantes por baixo de uma claraboia perfeitamente posicionada - e Gansevoort’s tem uma combinação premiada.

52 Gansevoort Street; gansmarket.com

Estações de metro mais próximas: 8th Avenue ou 14th Street

  • © Neil Langan
  • Mercado de Chelsea

    Facto interessante sobre comer em Nova Iorque

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  • A Slurp Shop é imperdível no Mercado Gotham West © Daniel Krieger

    Sorva tudo até à última gota

    Peça mazemen com alho assado em caldo de galinha, nori e barriga de porco ou Tokyo Shio Ramen com sal marinho, barriga de porco e dashi. Horário de funcionamento: Domingo - Quinta-feira, 11 am -11 pm, Sexta-feira - Sábado, 11 am (meia-noite).

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Gotham West

No meio de centros de armazenagem e de lavagem de carros, o Mercado de Gotham é a porta para a 11 th Avenue até uma nova multidão elegante, dando aos nova iorquinos um motivo para passear até à zona oeste. No fim de um novíssimo bloco de apartamentos de Gotham West, nove fornecedores de alimentos artesanais (e uma loja de bicicletas que está realmente na moda) chamam a atenção de toda a cidade para um antigo deserto alimentar que está totalmente implementado. Aqui, encontrará a famosa massa de centeio de Ivan Orkin, assim como tapas de Seamus Mullen da Tertulia sempre cheia de gente. O oásis não estaria completo sem o maior ex-libris da cidade de Nova Iorque: café e sandes do Blue Bottle Coffee de Portland e sem o gelado artesanal da Ample Hills Creamery de Brooklyn.

600 11th Avenue; gothamwestmarket.com

Estação de metro mais próxima: 42nd Street

Mercado de Retalho de Arthur Avenue

Um dos mercados mais antigos da cidade, esta instituição no Bronx foi criada pelo presidente da câmara Fiorello H. La Guardia nos anos 1930 como um espaço interior para vendedores. Situado no centro da zona que ficou conhecida como a verdadeira Little Italy de Nova Iorque, o mercado oferece alguns sérios concorrentes ao melhor prato italiano da cidade e recebe a primeira, a segunda e a terceira geração de italo-americanos que vêm aqui comprar ingredientes importados. O Bronx Beer Hall, uma novidade recente, oferece cerveja artesanal a animados grupos de estudantes, enquanto o famoso Mike’s Deli prepara sandes deliciosas e suculentas.

2321 Hughes Avenue, Bronx; arthuravenuebronx.com

Estação de metro mais próxima: Fordham Road

Mercado de Essex Street

Este mercado do Lower East Side foi outra criação do Presidente da Câmara La Guardia numa tentativa de limpar as ruas da cidade nos anos 1940. Atualmente, tem mais de 20 vendedores a expor os seus produtos frescos, incluindo a spanakopita fresca do Boubouki, cafés internationais da Porto Rico Importing Co. e vários produtos suíços na Nordic Preserves, Fish & Wildlife Company. O lendário Kenny Shopsin trouxe o seu restaurante para o mercado depois de mais de 30 anos em Greenwich Village e o seu menu especial que inclui mais de 900 invenções vistosas, por exemplo, as sandes de panquecas mac ’n’ cheese, continua a ser digno de nota.

120 Essex Street; essexstreetmarket.com 

Estação de metro mais próxima: Delancey Street ou Essex Street