É com grande orgulho que damos as boas-vindas ao café da Union Coffee


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Abril, 2018

É com grande orgulho que apresentamos a nossa parceria com a Union Hand-Roasted Coffee, uma premiada empresa produtora e torrefatora de café com sede na Londres Oriental. Com a nova parceria, será introduzida uma especialidade exclusiva de café nas nossas cabinas Club World e First e em todos os nossos lounges no Reino Unido. A mistura única de café foi especialmente concebida e criada para os nossos clientes desfrutarem tanto a grandes altitudes como em terra e será lançada em junho de 2018.

  • Membro da tripulação de cabina com uma chávena de Union Coffee.

Union Hand-Roasted Coffee

Identificámos o café como um âmbito importante a melhorar e pretendemos criar uma experiência de café exclusiva para os nossos clientes, com um fornecedor de café cuidadosamente selecionado As misturas artesanais e as práticas socialmente responsáveis da Union valeram-lhe vários prémios "Best Coffee Roasters" nos "European Coffee Awards", assim como no "The Queen’s Award" pela sustentabilidade.

Depois de diversas degustações e colaboração com a Union, selecionámos uma mistura de Arabica exclusiva, de alta qualidade, com um sabor doce e achocolatado. Para criar esta mistura, a Union selecionou especificamente fazendas da América do sul e central reconhecidas como produtoras destes sabores característicos.

Cultivado pelos pequenos produtores agrícolas nas terras férteis de Machu Picchu, este café especial é produzido em parceria com os agricultores para melhorar a qualidade do café e o modo de vida a longo prazo.

A perceção dos sabores e o paladar mudam consoante a altitude, por isso, os nossos experientes baristas viajaram em vários voos para fazer provas. O resultado foi adotarmos uma torra com um sabor muito específico no café que servimos a bordo e um café ligeiramente diferente nos lounges. - Fundador Steven Macatonia, co-fundador da Union Hand-Roasted Coffee.

  • Trabalhadores peruanos na produção do café a conversar.

No ar

Com a altitude, a sensação de amargura aumenta. Devido a este ambiente exclusivo da cabina e mudança do paladar, a Union alterou o estilo de torrefação do café e foi desenvolvida uma mistura exclusiva para as nossas cabinas Club World e First.

Obtenha mais informações sobre First e Club World

No lounge

Foi desenvolvido para os lounges um perfil de torrefação diferente de modo a apresentar um café arábica consistente, de alta qualidade, com um paladar doce e achocolatado, que os clientes poderão saborear em todos os lounges regionais do Reino Unido.

Descubra mais sobre os nossos lounges

BA Coffee Club

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Sabia que...?

Também pode desfrutar de Union Coffee em alguns dos cafés mais famosos do Reino Unido, incluindo The Langham Hotel Group e The Breakfast Club. Pode ainda beber em casa. Obtenha mais informações sobre o BA Coffee Clubs.

Perfil do café

  • Origem: Peru
  • Produzido por: Chirinos Co-Operative
  • Variedade: Bourbon, Typica, Caturra
  • Processo: Via húmida
  • Altitude: 1850 m
  • Torrefação: média
  • Notas de degustação do café expresso: noz pecan, melaço e uva tinta
  • Com leite: leite achocolatado, noz-pecã e caramelo