Mon Top 10 à NYC : Jess Parr


Par Jess Parr, membre du personnel de cabine de British Airways et blogueuse de voyage.

Propos recueillis par Zach Udko | Photographie de Getty

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Juillet 2017

Jess Parr, membre du personnel de cabine chez British Airways, passe son temps dans les avions, que ce soit pour voyager ou travailler. New York reste l'une de ses destinations préférées. Elle dévoile ici dix grands incontournables à voir, à manger et à faire pour un séjour réussi.

1. Top of The Rock

J’adore cet endroit, alors je fais en sorte de m'y rendre à chaque fois que je suis à New York. La plate-forme d’observation est plus grande que celle de l’Empire State Building, et paraît un peu moins bondée. Je recommande d'y monter de bonne heure le matin pour éviter la cohue (il ouvre à 08 h 00) ou en début de soirée, juste avant le coucher de soleil, où l'on peut voir Manhattan éclairée de trois manières différentes – lumière du jour, crépuscule et nuit. Réservez à l'avance pour vous y rendre directement plutôt que d’attendre dans les longues files pour acheter des billets.

Les visiteurs ne considèrent pas la ville comme un lieu propice aux aventures en plein air, pourtant New York propose des excursions en kayak sur l’Hudson.

2. Un brunch au the Lower East Side

J'adore bruncher dans des restaurants cosy et décalés, et le Lower East Side est l'endroit parfait pour ça. De nombreuses options s'offrent à vous dans un rayon de 200 mètres. Si l'un d'entre eux est plein, il vous suffit de tenter celui d'à côté. J'essaie toujours de manger équilibré, surtout quant je voyage. Le restaurant Butcher’s Daughter propose des plats succulents adaptés au régime paléo. Goûtez le macchiato au lait d'amande, il a un goût de massepain. Si vous avez plus d'appétit, craquez pour les délicieux œufs à la sauce verte servis chez Jack’s Wife Freda.

  • Brunchez comme un New-Yorkais au Jack’s Wife Freda.

    Le saviez-vous ?

    Les œufs Bénédicte ont été inventés à New York. Certains attribuent cette création à Delmonico, l'inconditionnel du steak de NYC, qui aurait concocté ce plat pour satisfaire un client pointilleux, tandis que d’autres prétendent que c'est le courtier Lemuel Benedict qui, un jour de gueule de bois, aurait demandé au chef de l’hôtel Waldorf de lui faire ce plat après une soirée agitée en 1894.

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3. Westlight au coucher du soleil

Le meilleur endroit pour admirer un coucher de soleil à New York est un bar en toit-terrasse. Récemment, j'ai été subjuguée par la vue magnifique sur l'horizon de Manhattan au Westlight, situé tout en haut de l'hôtel The William Vale à Williamsburg. Goûtez quelque chose sur leur carte que vous n'auriez jamais pensé boire, comme le Viking Shandy, mélange d'aquavit, de gin, de Strega, de citron, de bière Grapefruit Saison, d'aneth et de coriandre. Les canapés sont également très addictifs : vous commanderez plusieurs fois de ces olives fourrées au fromage bleu et frit.

4. Faire du vélo à Central Park

Montez sur un vélo et partez à toute allure dans le parc pour profiter pleinement du plus grand espace vert ouvert de New York – c'en est trop pour le visiter à pied. Vous pouvez louer des vélos à partir de Columbus Circle ou à proximité du Plaza Hotel et rouler vers le lac, Strawberry Fields, la fontaine Bethesda et la statue de Peter Pan.

  • Déplacez-vous en deux-roues pour parcourir de plus grandes distances à Central Park © Martina Birnbaum/Getty Images.

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    Central Park est peut-être le parc le plus emblématique de New York, mais il n’est pas le plus grand. En fait, plusieurs arrondissements éclipsent les espaces verts de Manhattan en termes de taille, notamment le Greenbelt de Staten Island, Flushing Meadows-Corona Park, dans le Queens et Van Cortlandt Park dans le Bronx.

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  • Boisson de l'été incontournable à Manhattan : un frosé à la fraise au bar Primi © Noah Fecks.

    Besoin de fraîcheur ?

    Outre le rosé gelé, le Primi Bar sert également une version glacée du negroni, à base de vermouth et de Campari. Faites-vous une idée par vous-même – le bar est ouvert du lundi au jeudi de 11 h 30 à 23 h 00, le vendredi de 11 h 30 à 24 h 00, le samedi de 10 h 00 à 24 h 00 et le dimanche de 10 h 00 à 23 h 00. Métros les plus proches : Bleecker Street (4, 6) et 2nd Avenue (F).

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  • Lancez-vous dans votre propre aventure urbaine en kayak sur le fleuve Hudson © Manhattan Kayak.

    Le saviez-vous ?

    L'Hudson est le plus long fleuve de l'état de New York. Il puise sa source dans les monts Adirondack. Il s'étend sur 315 miles (507 kilomètres), traverse la vallée de l'Hudson et la Grosse Pomme pour se jeter dans l'océan Atlantique.

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5. Grignotis de fin de soirée

Je souffre en permanence de décalage horaire et je suis souvent debout en plein milieu de la nuit, alors je cherche toujours les meilleurs cafés ouverts 24h/24, 7j/7 quand je visite une nouvelle ville. L'un de mes préférés se trouve à New York : Coppelia, un resto cubain qui sert des petits cafés bien forts, de la purée bananes plantain frite, des sandwiches cubains, des tacos au poisson, et des succulents macaronis au fromage et à la poitrine de porc. En sortant de boîte, prenez un dernier verre à la Cafeteria : the place to be ! Rendu célèbre par les brunch de la série Sex and the City, ce restaurant de Chelsea sert de délicieux toasts au crabe bleu, et des frites au parmesan à la truffe qui vous mettront l'eau à la bouche.

6. Whispering Gallery à Grand Central Station

Une légende urbaine raconte qu'en chuchotant dans un coin du Grand Central Terminal, on peut entendre ce qui est dit depuis l'autre côté du hall. La légende dit vrai, et je vous conseille d'essayer ! Placez-vous au niveau de l'arche en face du Oyster Bar et laissez-vous impressionner par ce mystère acoustique.

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  • Découvrez la Whispering Gallery de Grand Central © zxvisual/Getty Images.

    Rock around The Clock

    While most tourists make a beeline for the clock atop the information booth in the main concourse, be sure to check out the station’s 42nd Street-facing clock too – it is known for having the world’s largest example of Tiffany glass. Fly from London to New York from:£62 return

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7. Katz’s Delicatessen

Cette institution new-yorkaise est un grand classique pour les gourmands. La spécialité : un sandwich au pastrami bien fourni. À vrai dire, c'est le seul plat que je n'ai jamais mangé là-bas. En plus de proposer de la nourriture délicieuse, ce lieu est idéal pour s'imprégner de l'ambiance new-yorkaise. Les murs sont couverts de photos de célébrités qui y ont mangé, dont Meg Ryan dans le film culte "Quand Harry rencontre Sally".

8. Faire du kaykak sur l'Hudson River

Les gens ne pensent pas vraiment la ville comme un lieu propice aux aventures en plein air, pourtant New York propose des excursions en kayak sur l’Hudson. D’avril à septembre, vous pouvez louer un kayak auprès de l’un de plusieurs stands au quai 84 (nous nous sommes adressés au Manhattan Kayak), prendre une leçon rapide et vous promener sur l’eau pendant environ une heure. La vue est magnifique et, par beau temps, c’est l’occasion idéale de voir l'horizon de New York sous un angle complètement différent.

9. Bar Primi

C’est l'un de mes endroits préférés de Downtown pour le brunch, le déjeuner ou le dîner. Arrosez ses délicieux plats de pâtes d'un verre de son céleste « frosé » – des fraises mélangées avec du rosé sicilien glacé.

10. Beauty Bar

Ce bar de la 14e rue propose l'une des meilleures offres de la ville : 10 $ pour un cocktail et une manucure. Le combo Martini-manucure est proposé du lundi au vendredi de 18h00 à 23h00 et de 15h00 à 23h00 le week-end. Il n'est pas nécessaire de réserver et les heures sans rendez-vous sont toujours encouragées.