La Nouvelle-Orléans : guide des quartiers


Par Alison Fensterstock, écrivaine résidant à la Nouvelle-Orléans

Photographie de Jon Bilous/Alamy

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Mai 2018

Du joli quartier français au quartier branché de Marigny, d'après l'écrivaine locale Alison Fensterstock, chacun des quartiers de la Nouvelle-Orléans danse le jive à son propre rythme.

Vieux carré français

Ce charmant quartier, qu'il est facile de parcourir à pied, regorge d'édifices anciens et de restaurants respectables qui reflètent son statut de plus vieux quartier de la Nouvelle-Orléans. On y trouve tout de même de nouveaux restaurants originaux.

Restauration

Depuis plus de cent ans, Galatoire’s sert de la truite meunière (truite accompagnée d'une sauce à base de farine), du soufflé de pommes de terre et du champagne à l'élite de la Nouvelle-Orléans dans sa salle à manger carrelée faisant la part belle aux miroirs. Le bar French 75 du restaurant Arnaud possède un musée atypique de costumes de Mardi Gras, caché à l'étage.

Séjour

Bâti en 1886, l'Hôtel Monteleone respire le caractère de l'ancienne Nouvelle-Orléans, de son élégante architecture Beaux Arts à ses nombreux signalements de fantômes.

Do

Preservation Hall offre des concerts de jazz traditionnel tous les soirs, comme à son inauguration en 1961, avec les musiciens qui assistèrent à la naissance du genre musical au début du XXe siècle. Attendez-vous à des concerts tarifs et intimes d'artistes contemporains comme Elvis Costello et Angélique Kidjo.

  • Dégustez certains des meilleurs fruits de mer de la ville chez Pêche © Chris Granger.

    Le royaume de l'huître

    Optez pour le restaurant Pêche, dans le quartier des entrepôts, si vous avez envie de déguster des huîtres du Golfe en provenance directe du paradis des huîtres de l'Alabama, Dauphin Island, et terminez en beauté avec un Champagne pétillant.

    Réserver un voyage
  • Plongez dans l’histoire du jazz à la Nouvelle-Orléans au Preservation Hall © Rick Olivier.

    Jazz à gogo

    Institution plébiscitée à NOLA pour le jazz, réservez vos billets en ligne pour l'un des concerts en soirée du Preservation Hall. Vous éviterez ainsi les files d'attentes et serez aux premières loges.

    Vol à destination de la Nouvelle-Orléans
  • Prenez tout votre temps pour découvrir les expositions du confidentiel National WWII Museum © Avec l'aimable autorisation de The National WWII Museum.

    Pour mémoire

    Ce musée intrigant est ouvert tous les jour de 09 h 00 à 17 h 00, sauf pendant Mardi Gras, Thanksgiving, la veille de Noël et le jour de Noël.

    Réservez un séjour

Warehouse District/CBD

À quelques blocks au-dessus du vieux carré français, ce quartier regorge de galeries, ainsi que d'hôtels élégants et de restaurants.

Restauration

Le dernier établissement à intégrer l'équipe du célèbre chef John Besh est Willa Jean, un vaste espace spécialisé dans de délicieux produits de boulangerie, et qui sert aussi un brunch accompagné d'un rosé frappé aux notes citronnées. Prenez une chaise au bar en toute simplicité du Pêche, restaurant primé, où vous pourrez déguster les meilleurs fruits de mer du Golfe. En 2016, la Nouvelle-Orléans comptait le plus grand nombre de candidats au prix James Beard par habitant que n'importe quelle autre ville américaine, alors préparez-vous à un festin.

Le boutique-hôtel Soniat House porte de l'attention aux détails : vous pourrez y dormir notamment dans des draps Frette et déguster de la confiture de fraises maison sur vos biscuits au babeurre.

Séjour

L'ancien hôtel Roosevelt incarne la grandeur, avec son spa Guerlain et sa Blue Room historique, dans laquelle Louis Armstrong a eu l'occasion de jouer.

Do

Faites une halte au Musée Ogden et parcourez sa collection d’art contemporain et classique du Sud. Le jeudi soir, des musiciens locaux jouent dans son atrium en hauteur. Le National WWII Museum abrite une extraordinaire collection multimédia consacrée à l’histoire du conflit qui a façonné le XXe siècle.

  • Savourez la cuisine du Sud au High Hat Café.

    Pour le dîner

    Ne sortez pas du High Hat Café sans avoir goûté aux traditionnelles spécialités du Sud : tarte aux noix de pécan accompagnée de crème glacée au Jack Daniels, sandwich po’boy aux crevettes et poisson-chat frit.

    Découvrez la Nouvelle-Orléans

Uptown et le Garden District

Des chênes et des magnolias font office de canopée luxuriante au-dessus de l'architecture la plus impressionnante de la ville.

Restauration

Le quartier culturel de Freret Street abrite une poignée de bars et de restaurants innovants et décontractés qui proposent une cuisine traditionnelle du sud comme au High Hat Café, ou des cocktails audacieux comme au Cure. Dans la discrétion d'une rue résidentielle se cache Clancy's, où l'on déguste génération après génération des huîtres frites, du brie et de la tarte glacée au citron.

Séjour

Le Avenue Plaza Resort héberge le restaurant préféré des gourmets locaux, Mr. John's Steakhouse, qui sert du bœuf de première qualité à quelques encablures de l'avenue St. Charles bordée de chênes où circulent les tramways.

Do

Le Tipitina’s, fondé dans les années 1970 pour permettre au Professor Longhair, pianiste et musicien de rhythm and blues de s'exprimer, accueille aussi bien des têtes d'affiche que des personnalités locales. Magazine Street offre de magnifiques boutiques sur des kilomètres, notamment des bijouteries artisanales inspirées par l'histoire du sud de la Louisiane chez Mignon Faget’s.

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