Où voyager en novembre


Par Issy D’Arcy Clark pour le magazine High Life

Image principale avec l'aimable autorisation de Ben Roberts pour High Life

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Septembre 2017

Vous cherchez une escapade de dernière minute avant la frénésie de Noël ou peut-être un break au soleil pour échapper au début du froid hivernal ? Nous avons élu diverses destinations fantastiques au mois de novembre, du Pérou à la Pologne, du Costa Rica à l'Afrique du Sud.

La plage…

Muscat

Avec plus de 1 600 kilomètres de littoral sauvage et de rares touristes, Oman est l'un des secrets les mieux gardés pour un séjour à la plage en novembre. L'établissement Qurum Beach, dans la capitale, se situe à proximité de nombreux restaurants. Pour une expérience plus locale, aventurez-vous dans les montagnes de Qantab, où les pêcheurs locaux se feront un plaisir de faire faire aux petits groupes de visiteurs un tour en bateau. La fête nationale d'Oman est le 18 novembre : il s'agit de la date de naissance du sultan régnant. Les célébrations incluent des danses traditionnelles, des feux d'artifice et des courses de chameaux.

Restauration

Profitez au maximum de la plage et dînez à The Beach Restaurant at The Chedi Muscat. Savourez votre repas en admirant l'océan scintillant : la solution idéale pour un séjour en novembre, car l'établissement est ouvert de la mi-septembre à la mi-mai. Dégustez des fruits de mer frais, goûtez à des vins raffinés et profitez d'une atmosphère grisante.

Oman est l'un des secrets les mieux gardés pour un séjour à la plage en novembre.

Séjour

Sis sur un terrain luxuriant de 124 demi-hectares, au pied de montagnes majestueuses et au bord du golfe d'Oman, le Shangri-La Barr Al Jissah Resort and Spa abrite trois charmants hôtels. Faites votre choix entre le Al Waha (« l'oasis »), le Al Bandar (« la ville ») ou le Al Husn (« le château »), et détendez-vous dans un établissement cinq étoiles avec plage privée. Un véritable coin de paradis.

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  • Piscine à débordement à l'hôtel Al Husn, Shangri-La Barr Al Jissah Resort & Spa, Muscat

    L'argent compte

    La monnaie d'Oman est le Rial omanais (OMR), divisé en 1 000 baisa. Il n'est pas habituel de laisser des pourboires.

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  • Partez à la découverte de l'inconnu au Costa Rica © Ben Roberts pour High Life

    Le saviez-vous ?

    Fort d'un habitat de plus de 500 000 espèces fauniques – notamment de 300 000 différents insectes – le Costa Rica abrite l'une des plus riches biodiversités du monde.

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  • La basilique Sainte-Marie sur la place du Marché de Cracovie © Guy Vanderelst / Getty

    Le souffle du dragon

    Selon la légende, Cracovie est protégée par un dragon qui se terre dans son repaire au-dessous du château de la ville.

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La ville...

Krakow

Préparez-vous à affronter le froid de novembre, avec des températures avoisinant les 0 °C. Prenez part à des célébrations vivantes, telles que le dynamique festival de jazz Zaduszki, le Etiuda & Anima Film Festival, ou encore les marchés de Noël de Cracovie. Flânez dans la vieille ville et admirez son architecture gothique, et goûtez à la vodka polonaise pour vous réchauffer.

Restauration

Attablez-vous pour un petit-déjeuner traditionnel polonais : porridge de semoule, omelette sucrée, gâteau nappé de yaourt… Une envie de salé ? Goûtez un kanapki (sorte de sandwich) servi à l'Hotel Stary. Dînez au restaurant de l'hôtel, le Trzy Rybki, et régalez-vous de gibier, de truffes et de fruits des bois. Pourquoi ne pas goûter le succulent menu de dégustation composé de huit plats, le tout arrosé de vin ?

Séjour

Situé en plein cœur de Cracovie, l'Hotel Senacki est entouré de somptueux bâtiments au style gothique et renaissance, de rues pavées et de cafés typiques. La ville abrite de nombreux trésors ! Tout près de la place principale dans la vieille ville, profitez d'un luxe personnalisé dans cet établissement rénové datant du 18e siècle.

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Le voyage en famille...

Afrique du Sud

Rendez-vous au sommet de la montagne de la Table si vos enfants sont dans aventuriers dans l'âme, ou prenez le téléphérique pour soulager leurs petites jambes. Admirez les vues imprenables depuis les hauteurs et profitez de températures agréables autour de 23 °C. Rien de tel qu'une expédition sur la route de Cango, à l'Est du Cap, pour se sentir l'âme d'un explorateur. Aventurez-vous dans des réserves naturelles afin d'y observer de superbes animaux, qu'il s'agisse d'élégantes girafes, d'imposants hippopotames, d'éléphants gigantesques et bien d'autres animaux fascinants.

Restauration

Choisissez parmi un large éventail de plats, dont des menus Michelin, au Four Seasons The Westcliff de Johannesburg. Profitez de la vue depuis la terrasse du restaurant Flames, où vous siroterez des cocktails en vous régalant de délicieux mets grillés. Pour sa part, le restaurant View saura ravir toute la famille, avec une vaste sélection de succulents petits-déjeuners et une vue imprenable sur les paysages alentour.

Séjour

Planté juste en bord de mer, l'hôtel Table Bay offre une vue imprenable sur la montagne de la Table et sur l'océan Atlantique. Les magnifiques plages situées juste à côté sont facilement accessibles à pied. Découvrez le Victoria & Alfred Waterfront, ou détendez-vous en bord de piscine pendant que vos enfants barbotent. Embarquez pour un service gratuit de navette à travers la ville et explorez les principales attractions du Cap.

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Le grand voyage...

Costa Rica

Mi-novembre marque la saison des pluies, mais c'est aussi le meilleur moment pour visiter ce paradis tropical tandis qu'il se vide de ses foules. Les averses sont plutôt légères et limitées à l'après-midi. Elles ont l'avantage de rafraîchir un peu l'air et d'embellir les paysages verdoyants. Allez surfer sur les plages tranquilles et découvrez la faune et la flore exotiques dans les parcs nationaux. Des mangroves à la houle propice au surf, en passant par les pics volcaniques et les rivières d'eau vive, le pays offre des myriades de paysages à couper le souffle.

Restauration

Accordez-vous une pause gourmande dans l'un des restaurants et des cinq bars de l'hôtel Secrets Papagayo Costa Rica lors d'un séjour tout compris. La variété met du piment dans la vie ! Séjournez dans cet hôtel pour profiter de menus à la carte, de buffets ou de repas servis dans votre chambre. Attablez-vous au Seaside Grill et laissez-vous envelopper par la vue sur le front de mer. Au Manatees, commandez un verre et profitez du bar en bord de piscine.

Séjour

Découvrez toute la magie d'un endroit d'exception en séjournant au El Mangroove. Cet hôtel rayonnant de lumière joue sur le bois, l'eau et la nature pour rappeler le paysage environnant. Détendez-vous sur les rives dorées de la plage, au bord des eaux du golfe de Papgato. Explorez les parcs nationaux débordant de caractère du pays, goûtez à ses sources d'eau chaude exceptionnelles et observez la faune et la flore extraordinaire qui se cache dans la jungle. Que vous soyez là pour vous détendre en faisant du paddle ou pour prendre part à une excursion dans la jungle, cet établissement vaut le détour.

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  • Qurum Beach, Muscat © 4Corners

    Pause café

    En Oman, il est de tradition de servir le café dans de petites tasses à siroter en 1000 gorgées toute la journée et est généralement servi avec des dattes sèches.

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La carte de l'inattendu...

Peru

Octobre marque la fin de la haute saison et décembre apporte la pluie, ce qui fait du mois de novembre le moment idéal pour explorer le Pérou. Prenez le train de luxe Belmond Hiram Bingham à Poroy, près de l'ancienne capitale, Cusco, jusqu'à Aguas Calientes, d'où vous pouvez explorer les merveilles du Machu Picchu. Vous cherchez une destination moins traditionnelle ? Le nord du Pérou abrite d'exceptionnels spots de surf. Dirigez-vous vers Cabo Blanco et Máncora pour les meilleures vagues à cette époque de l'année, lorsque les eaux affichent une douce température de 19°C.

Restauration

Savourez des repas de qualité au Belmond Miraflores Park de Lima. Au restaurant Tragaluz, mettez vos sens en émoi en savourant les plats péruviens aux influences asiatiques. Commandez un verre au Belo Bar, superbe établissement chic servant des cocktails originaux qui raviront vos papilles. Montez au 11e étage et attablez-vous au restaurant Observatory : entre une vue exceptionnelle et un large éventail de plats, votre petit-déjeuner n'aura jamais été si somptueux.

Séjour

Situé dans le district de Miraflores à Lima, le JW Marriott Hotel Lima est le lieu idéal pour vous accorder une pause lors de votre voyage en Amérique du Sud. Vous pourrez vous y détendre et profiter d'un emplacement central, à quelques pas de la plage et tout près de nombreuses attractions locales. Après avoir exploré le Machu Picchu et parcouru le chemin de l'Inca, relaxez-vous en bord de piscine et profitez d'un soin personnalisé au spa.

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