Où voyager en décembre


Par Issy D’Arcy Clark pour le magazine High Life

Photographie par Getty

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Septembre 2017

Que vous souhaitiez passer Noël à New York ou préfériez aller skier à Bergen, nous avons dressé la liste des destinations vedettes en décembre. Si vous préférez profiter de quelques rayons de soleil, nous avons également ce qu'il vous faut, entre Miami l'élégante et la paradisiaque Île Maurice.

La plage…

Mauritius

En décembre, accordez-vous des vacances ensoleillées à l'île Maurice, avec des températures moyennes qui s'élèvent à 25°C. Détendez-vous sur des plages de sable blanc, ou faites monter l'adrénaline avec une session de sports aquatiques ou de tyrolienne à travers la jungle. Faites de la plongée sous-marine et explorez les profondeurs de l'Océan Indien à Roche Zozo, spot situé sur la côte sud, près de Blue Bay. Vous pourrez y admirer les couleurs chatoyantes des récifs coralliens et y faire connaissance avec la faune locale. Dirigez-vous vers la côte sud-ouest pour y voir des dauphins, et partez pour une balade vivifiante à bord d'un catamaran.

Restauration

Cédez aux plaisirs du luxe au Four Seasons Resort Mauritius at Anahita, qui abrite quatre restaurants aux menus alléchants. Le Beau Champ propose petit-déjeuner et pâtisseries, et est idéalement situé au bord de l'eau. Le matin, dégustez des œufs Bénédicte au crabe, des plats mauriciens et du pain perdu. À la tombée de la nuit, savourez le menu à six plats élaboré par des chefs plusieurs fois récompensés.

Séjour

L'hôtel cinq étoiles LUX* Belle Mare vous accueille dans un cadre luxueux et exotique. Plein de coins et de recoins, il offre une vue imprenable sur les paysages alentour. Savourez une petite douceur au marchand de glaces de l'hôtel, et commandez un verre au tout nouveau bar à gin IM-A-GIN. Dégourdissez-vous les jambes lors d'une balade sur la magnifique plage, ou longez les vagues à dos de cheval. Le matin, entraînez-vous au yoga sur les plages de sable fin, puis enfourchez un vélo rouge pour partir à la découverte de l'île.

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  • Patinage sur glace à la patinoire Rockefeller Plaza, New York City © Alamy

    Un Noël urbain

    Le sapin du Rockefeller Center mesure habituellement approximativement 23 m de haut et est coiffé d'une étoile Swarovski composée d'environ 25 000 cristaux.

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  • Graffiti dans le quartier de Wynwood, Miami, États-Unis © Getty Images

    Le saviez-vous ?

    Wynwood Arts District accueille plus 70 galeries d'art, des boutiques originales, des magasins d'antiquités et des installations d'art public.

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  • Cabanes de plage sur le littoral des Bahamas © Getty Images

    Ramasser des coquillages

    Une visite des Bahamas ne serait pas complète sans un cornet de conques, une sorte d'escargots de mer. Vous pouvez les déguster crus avec du jus de citron, marinées dans une soupe ou frites.

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La ville…

New York

La ville de New York est magique à Noël. Chaussez des patins à glace et amusez-vous à la patinoire du Rockefeller Center, sous le sapin de Noël de 80 pieds (23 mètres) qui illumine chaque année la Big Apple. Grimpez à bord d'une calèche et traversez les paysages enneigés de Central Park, ou longez Fifth Avenue pour admirer les magnifiques vitrines de Macy's, l'endroit rêvé pour faire vos achats de Noël. Découvrez l'un des nombreux marchés de Noël de la ville, et réchauffez-vous avec un chocolat chaud et une crêpe.

Restauration

Laissez-vous tenter par un petit plaisir gourmand au Le Parker Meridien, où vous pourrez déguster un burger secret. Vous ne ferez qu'une bouchée de ce cheeseburger qui fond dans la bouche. Un véritable régal, avec ses ingrédients savoureux, son bacon croustillant et ses frites dorées à tomber. Partagez un pichet de bière entre amis ou sirotez un délicieux milkshake à l'Oreo. Pour finir en beauté votre dîner à New York, pour le dessert, commandez un brownie tout chocolat accompagné d'une belle boule de glace à la vanille.

Séjour

Séjournez au New York Hilton Midtown : au milieu des salles décorées de houx, vous vous sentirez comme chez le père Noël lui-même. Profitez d'un environnement somptueux, tout près des principales attractions de la ville et à deux pas de l'emblématique Central Park. Après une longue journée à vous promener dans le froid hivernal, emmitouflez-vous confortablement dans votre lit. Le lendemain, dégustez une boisson fumante au café de l'hôtel pour vous réchauffer avant de sortir.

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Le voyage en famille...

Trysil

Préparez-vous à dévaler les pistes lors d'une escapade en Europe. Imprégnez-vous de la beauté de la Norvège en hiver à Trysil, plus grande station de ski du pays. De nombreuses activités s'offrent également à vous en dehors des pistes, dont des promenades en traîneau tirés par des chevaux ou des chiens. Si vous préférez les températures au-dessus de zéro, réchauffez-vous à l'intérieur avec un chocolat chaud, une partie de bowling et des piscines chauffées. Admirez la vue sur la montagne Trysilfjellet et, si les pistes rouges et noires ne vous font pas peur, descendez-les après avoir déposé vos enfants à l'école de ski.

Restauration

Que vous préfériez skier toute la journée, jouer dans la neige ou barboter à la piscine, le Radisson Blu Resort est fait pour vous. Entrez dans l'esprit des fêtes et réservez un déjeuner de Noël entre le 27 novembre et le 22 décembre. Rendez-vous au Chill Bowl & Dine pour une ambiance digne des snacks américains, avec des pistes de bowling et des billards. Refaites le plein d'énergie en commandant une glace, un en-cas ou une boisson au Pool Bar. Prenez un petit-déjeuner au Hill Buffet Restaurant, et choisissez parmi les menus américain, scandinave et anglais. Après avoir bien mangé, l'heure est venue de vous diriger vers les pistes.

Séjour

Profitez au maximum de vos vacances en famille en séjournant dans un appartement du Radisson Blu Mountain Resort and Residences. L'ambiance de l'établissement est résolument alpine, entre feux de bois et salons douillets. Prenez un petit-déjeuner copieux chaque matin avant de vous aventurer dehors pour passer la journée en montagne. Vous pouvez également passer un peu de temps dans la salle de jeu avec les enfants, piquer une tête dans la piscine intérieure ou admirer le paysage dans la piscine et le jacuzzi extérieurs. À proximité, vous trouverez une boutique de location de matériel de ski, un spa, une boulangerie et un bar après-ski. Idéal pour les parents avec des enfants.

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Le grand voyage...

Les Bahamas

Échappez au froid britannique et rendez-vous aux Bahamas pour passer d'inoubliables vacances d'hiver au soleil. Troquez la dinde et les marrons contre un délicieux homard à la sauce créole épice et un pudding à la goyage accompagné d'une crème au rhum. La saison des pluies prend fin en novembre et les ouragans ne se déchaînent pas avant juin. Décembre est donc le moment idéal pour s'y rendre, et les températures moyennes sont autour de 26° C. Ne manquez pas le défilé Junkanoo, un carnaval de couleurs et de culture. Il commence traditionnellement le 26 décembre et est l'un des plus anciens festivals de rue des Caraïbes, remontant au 17e siècle.

Restauration

Laissez-vous impressionner par le large éventail de succulents plats proposés au Atlantis Bahamas. Avec ses 21 restaurants et ses 19 bars, il saura répondre à toutes vos attentes. Faites le plein de saveurs japonaises au restaurant gastronomique Nobu, profitez de l'atmosphère détendue du Virgil's Real BBQ autour d'un énorme plat de viand marinées, ou dînez en plein air au Point Restaurant and Bar, où vous pourrez déguster des plats typiques des Caraïbes, entre fruits de mer, salades goûteuses et tarte au citron vert… Le tout avec une superbe vue sur les paysages alentour.

Séjour

Offrez-vous un séjour tout compris réservé aux adultes au Warwick Paradis Island. Admirez les lueurs du port de Nassau à la tombée de la nuit, détendez-vous en bord de piscine en sirotant un cocktail, et refaites le plein d'énergie avec un soin au spa. Idéalement situé tout près d'un terrain de golf, d'un parc aquatique et de plages de sable blanc, c'est un pied-à-terre idéal pour vos vacances aux Caraïbes. Oubliez le froid mordant de l'hiver et le remue-ménage de Noël avec une pause détente dans les îles.

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  • Nage avec les dauphins à Tamarin, Île Maurice © Alamy

    Un univers coloré

    Faites escale à Chamarel pour admirer les Terres des Sept Couleurs, une formation naturelle où le sable prend différentes nuances colorées.

    Explorez l'île Maurice

La carte de l'inattendu...

Miami

En décembre, le mercure descend un peu : c'est le moment idéal pour découvrir cette ville insolite et tranquille. Avec des températures oscillant entre 16°C et 27°C, vous pouvez explorer les œuvres de Wynwood en sirotant une bière une journée, et prendre un bain de soleil le lendemain sur les plages de Miami Beach. Imprégnez-vous de l'ambiance de Noël au parc d'attractions Santa’s Enchanted Forest at Tropical park, ou profitez de l'ambiance festive et des lumières étincelantes de Pinecrest Gardens. Partout ailleurs, les activités de Noël comprennent le spectacle classique de Casse-noisette par le Miami City Ballet et une version moins traditionnelle de style hip-hop du même ballet.

Restauration

Célèbre pour son champagne, ses brunchs, ses tacos au poisson et ses fruits de mer frais, Miami abrite de succulents restaurants. Profitez de la tranquillité exceptionnelle qui règne au Ritz-Carlton South Beach. Admirez la vue sur l'océan depuis le Dilido Beach Club, et savourez-y des calamars croustillants et des cocktails à la pastèque. Savourez un brunch dominical au Bistro One LR : entre cocktails mimosa, bloody mary, pancakes et autres savoureux plats, vous serez servi !

Séjour

Dormez en grande pompe à The Confidante by Hyatt, qui donne sur la plage mondialement connue de Miami Beach au style art déco. L'établissement dispose de deux piscines chauffées et d'un spa sur le toit. Profitez de jardins tropicaux, jouez au baby-foot en sirotant une boisson, puis lézardez sur la plage ou au bord de la piscine. Promenez-vous sur le front de mer à pied ou en roller si vous vous sentez d'humeur intrépide, puis découvrez la culture, la mode et les boutiques branchées de Collins Avenue.

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