Des hôtels en Californie pour chaque voyageur


Par Ella Buchan, rédactrice et chroniqueuse de voyage

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Mise à jour en février 2019

De ses déserts à ses plages, tout en Californie semble se parer d'or – et, si l'on en croit la chroniqueuse de voyage Ella Buchan, ses infrastructures hôtelières sont tout aussi étincelantes. Découvrez les meilleures adresses pour séjourner dans toute la Californie.

Idéal pour les amateurs de vin : Meritage Resort Napa

Les points forts : cet établissement d'inspiration toscane possède sa propre cave à vins, Trinitas Cellars, nichée sous des rangées de vigne, et, cerise sur le gâteau, il dispose également d'un spa à se damner. Le vin est toujours au menu, avec des dégustations, des accords vin chocolat et des visites du vignoble de près de quatre hectares.

Pourquoi y séjourner : prévoyez au moins une après-midi pour lézarder au bord de la piscine, vous faire chouchouter au Spa Terre ou pour aller savourer du vin au Trinitas Cellars, selon l'humeur du moment.

Bon à savoir... Réservez une chambre Premier avec balcon donnant sur la piscine et sur l'Estate Cave. La vue, avec les sommets des montagnes qui scintillent au-delà des vignes, est à couper le souffle et se marie parfaitement avec la bouteille de vin Trinitas offerte.

L’hôtel organise des courses guidées de 5 km tôt le matin les mardis et jeudis pour ceux qui préfèrent faire de l'exercice à l’extérieur

Idéal pour les citadins : Fairmont San Francisco

Les points forts : un séjour dans cette ville classique mérite un hôtel classique et ce bâtiment est aussi historique et enchanteur que ses environs. Ayant survécu au tremblement de terre de 1906, il se dresse aujourd'hui fièrement au point de rencontre des lignes de téléphérique au sommet de Nob Hill. C'est de ce fait le lieu idéal pour découvrir des atractions comme Fisherman’s Wharf et les Painted Ladies (un alignement de maisons victoriennes et édouardiennes aux tons pastel très souvent photographiées) d'Alamo Square.

Pourquoi y séjourner : l'« Afternoon tea », servi le week-end dans la salle aux élégantes colonnes du Laurel Court, est une tradition qui remonte à l'ouverture de l'hôtel en 1907 – et c'est un vrai régal.

Bon à savoir… Allez faire un tour dans le jardin culinaire sur le toit. Vous y découvrirez neuf ruches disséminées entre des massifs de thym, de lavande et d'origan. Le miel est utilisé dans les plats servis au restaurant et dans la Honey Saison Beer, la bière de l'hôtel.

  • Détendez-vous au cœur de la route des vins à The Meritage Resort and Spa

    Boire ou conduire 

    Inutile de s'inquiéter pour désigner un conducteur – l'hôtel assure un service gratuit de navettes de luxe pour le centre-ville de Napa et l'Oxbow Public Market. 

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Idéal pour les amateurs de soleil : Shutters on the Beach, Santa Monica

Les points forts : de nombreux hôtels prétendent se trouver « à deux pas de la plage », mais celui-ci tient ses promesses. Les chambres à la décoration de rêve, dans des tons de blanc, marine et taupe sont le reflet fidèle du sable fin et de la bande d'océan Pacifique qui vous tendent les bras au dehors. Réservez une chambre en front de mer avec balcon surplombant la plage – la vie sur la côte dans son expression la plus luxueuse.

Pourquoi y séjourner : le magnifique spa ONE propose un large éventail de soins et de rituels, idéaux après une dure journée à la plage.

Bon à savoir… Louez un spearmint beach cruiser et suivez la piste cyclable de Marvin Braude, qui longe la côte sur 35 kilomètres.

Pour profiter au mieux d'une météo radieuse propice au golf : Hyatt Regency Indian Wells Resort & Spa

Les points forts : entourés des déserts impressionnants de Palm Springs et Indian Wells, les 45 demi-hectares du Hyatt Regency sont étonnamment luxuriants. Les parcours de golf de l'établissement sont verdoyants et les margaritas proposées au bar à tequila sont délicieusement colorées. À la nuit tombée, des feux de camps embrasent toute la zone.

Pourquoi y séjourner : le service complet du spa de l'établissement est à tomber à la renverse. Si vous jouez au tennis, vous pourrez vous mesurer à une concurrence féroce sur les courts de l'hôtel : de nombreux pros séjournent dans cet établissement pour participer au tournoi de tennis de la BNP Paribas, qui a lieu à proximité.

Conseil d'initié : il y a deux terrains de golf sur site – le Celebrity Course et le Player’s Course, surnommés Beauty and the Beast (la Belle et la Bête). Le premier est facile et joli, et le deuxième met à l'épreuve les joueurs les plus chevronnés. Réservez une chambre View pour avoir vue sur les terrains de golf.

  • Profitez d'une bonne nuit de sommeil au Fairmont San Francisco

    Espaces verts

    Après un petit-déjeuner au Laurel Court Restaurant & Bar de l'hôtel Fairmont, allez faire une promenade matinale dans le parc voisin d'Huntington Park au beau milieu des promeneurs de chiens du matin et des adeptes de yoga.

    Réservez votre séjour
  • Offrez-vous un séjour dans un hôtel boutique, dans le magnifique Waterfront Hotel, à Oakland

    Comme un dimanche matin

    À dix minutes de marche du Waterfront Hotel, poussez jusqu'au marché Jack London Square Farmers Market un dimanche pour profiter de plus de 40 vendeurs de produits alimentaires, de démonstrations culinaires et de dégustations.

    Trouver des vols pour la Californie
  • Dans le quartier historique de Gaslamp, terminez votre soirée en ville à The Pendry, à San Diego

    Hantez l'hôtel

    En journée, profitez du soleil sur un transat de The Pendry’s Pool House et le soir, allez faire un tour au Nason's Beer Hall, le bar à bières de l'hôtel où des concerts sont également programmés tous les vendredis à partir de 17h30.

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Idéal pour les amateurs de vues : Cavallo Point, Sausalito

Les points forts : vous pensez avoir déjà fait l'expérience d'une « chambre avec vue » ? Dormir avec le Golden Gate Bridge appuyé contre la baie vitrée redéfinira vos attentes. De l'autre côté de la baie de San Francisco, cette ancienne base militaire transformée en hôtel de luxe dispose de chambres historiques dans les résidences d'anciens officiers. Les chambres contemporaines, perchées au-dessus du green central, sont équipées de fenêtres panoramiques et de balcons pour mieux profiter de la vue.

Pourquoi y séjourner : les dîners chaleureux et sains du Farley Bar, avec ses fauteuils confortables et un menu incluant des coupelles de beurre à la laitue et au poulet. À l'aube, ne manquez pas la séance de yoga avec vue sur la baie pour admirer ce pont de rouille rouge sous un autre angle.

Bon à savoir… Traversez le pont à vélo pour rejoindre San Francisco ou pédalez quelques kilomètres jusqu'au centre de Sausalito. Avec ses maisons aux couleurs pastel accrochées aux flancs des collines et ses restaurants, ses boutiques et ses bars au bord de l’eau, c’est une véritable petite Côte d’azur.

Idéal pour les aventuriers urbains : Waterfront Hotel, Oakland

Les points forts : pour se reposer un peu de la ville de l'autre côté de la baie, cet hôtel d'inspiration nautique est idéalement situé pour se rendre au marché paysan du dimanche, au lac Merritt et au musée Oakland Museum of California. La plupart des chambres possèdent des balcons surplombant la baie avec vue sur San Francisco et le quartier de Jack London Square propose des locations de kayak, des restaurants, des bars et l'Oakland Supply Company, où vous pourrez acheter des souvenirs et des T-shirts amusants.

Pourquoi y séjourner : prélassez-vous dans la piscine chauffée au bord de l'eau avant de profiter de happy hour quotidienne vin et fromage, où des petits fours à grignoter vous seront gratuitement servis dans le hall confortable.

Bon à savoir… Une courte promenade vous mènera à l'embarcadère, où vous pourrez prendre un ferry pour rejoindre San Francisco en 20 minutes.

Idéal pour les amateurs d'étoiles : Hollywood Roosevelt, Los Angeles

Les points forts : surplombant le Walk of Fame de LA, et face au Grauman’s Chinese Theatre (où vous pourrez assister à des avant-premières de films et découvrir les empreintes de mains de célébrités), peu d'hôtels sont aussi fastueux que cette mégastar de West Hollywood. Marilyn Monroe et Clark Gable figurent parmi ceux qui ont lézardé au bord de sa piscine, qui accueille désormais le week-end des soirées hédonistes animées par des DJ et arrosées de martinis pomme.

Pourquoi y séjourner : avec sa fresque murale conçue par David Hockey, la piscine du Tropicana est classée monument culturel historique - et c'est l’un des lieux de rencontre les plus en vogue de la ville.

Bon à savoir… Partez à la recherche du Spare Room, un bar à cocktails de style speakeasy niché derrière de modestes portes doubles au niveau de la mezzanine. Vous y trouverez des tables de jeu rétro et un bowling datant du 19e siècle. Réservez à l'avance pour éviter les (toujours très longues) files d'attente.

Idéal pour les noctambules : The Pendry, San Diego

Les points forts : le quartier de Gaslamp au centre-ville de Sand Diego est devenu l'un des lieux de vie nocturne les plus branchés de la ville et cet hôtel-boutique se trouve au cœur même de l'action. Les tons discrets et la literie moelleuse des chambres devraient aider à apaiser l’inévitable gueule de bois. Si ce n'est pas le cas, traînez-vous jusqu'au spa, ou allez prendre un brunch à Provisional, le restaurant/marché de l'hôtel.

Pourquoi y séjourner : certaines des meilleures soirées de la ville ont lieu ici, et vous pourrez déguster des cocktails artisanaux au glamour Oxford Social Club ou sur le toit-terrasse à The Pool House avec la skyline de San Diego à l'horizon.

Bon à savoir… Il vous faudra chercher un peu pour trouver les meilleurs bars – la tendance ici est aux entrées cachées et aux mots de passe secrets. Réservez à l'avance pour profiter de l'éclairage tamisé du minuscule Noble Experiment dissimulé derrière une porte fût de bière à l'intérieur du restaurant Neighborhood.