Faites-le à Boston


Par Eloise Barker

Photographie de Sean Pavone Photo / Getty Images

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Juillet 2017

Boston est une ville constituée en quartiers ; partir à leur découverte à pied est d'une simplicité enfantine. Allez donc à la découverte des marathons et des thés, de la soupe épaisse et du Red Sox. Boston est plus qu'une atmosphère, c'est un mode de vie.

Une véritable institution

Boston regorge de monuments liés à la révolution américaine. Imaginez la scène lorsque Paul Revere a fui la ville et a chevauché dans la nuit pour faire passer le message : « les Britanniques arrivent ». Si vous êtes un Britannique en territoire étranger, la légende provoque... des sentiments partagés. Mais pour comprendre Boston, vous devez écouter ses histoires révolutionnaires. Le Freedom Trail (« chemin de la Liberté ») racontre l'histoire de la ville le long d'un itinéraire piéton de 2,5 miles (environ 4 km).

Passez par l'imposante Trinity Church, entourée de gratte-ciel vitreux et de la bibliothèque de Boston, qui abrite ses abat-jour vert bouteille et bénéficie d'une cour boisée. Allongez le trail par des balades dans les ruelles photogéniques et des piques-niques à Boston Common.

Pour la petite histoire, la plus vieille ville d'Amérique se trouve juste à proximité de l'Université de Harvard où les étudiants quittent les cours studieux pour vous faire des visites guidées à pied. Profitez des campus et des halls saints tout en écoutant les histoires encourageantes des décroceurs conçues pour que les visiteurs se sentent mieux.

Séjournez à/au : Omni Parker House est un hôtel historique situé sur le Freedom Trail et ouvert en 1855. Tant que vous y êtes, commandez la Boston Cream Pie, un gâteau au chocolat crémeux qui fait la renommée du bar de l'hôtel.

Installez-vous avec un hot dog un jour de match à Fenway Park, où les bostoniens prennent le baseball très au sérieux.

Promenades au bord de l'eau

Les bostoniens vivent sur l'eau. Commencez votre séjour par prendre le ferry depuis l'aéroport jusqu'au centre : Des voiliers blancs s'égrènent sur les cours d'eau des rivières Mystic et Charles tandis que les fans de voile s'exercent sur les vagues. Pour partir en mer et revenir intact, embarquez pour une croisière d’observation des baleines, ou restez simplement sur la berge et observez les barques en lice de Harvard se battre sur la rivière Charles.

Le tout premier parc public des États-Unis est aussi l'un des plus beaux. Boston Common est un parc aux caractéristiques immédiatement reconnaissables : des pédalos en forme de cygne traversent l'étang aux grenouilles et des statues s'élèvent dans l'ombre tachetée. Si vous vous éloignez du parc, vous arriverez sur Beacon Hill, l'un des endroits les plus photogéniques de la ville. Les ruelles pavées sont éclairées par des lampes à gaz éclatantes, et les propriétaires fortunés tolèrent les photographes s'accroupissant toute l'année sous leurs sorties de secours en fer forgé.

Séjournez à/au : Taj Boston – Surplombant le Boston Common, le Taj est une grande dame de la scène hôtelière de Boston. Vivez comme une famille aisée et profitez d'un thé à l'anglaise dans la French Room.

  • Voiliers à Boston sur la rivière Charles, à l'Esplanade dans le Massachussetts. © LUNAMARINA.

    Cité de la voile

    Les adeptes de voilent se réunissent sur les cours d'eau de Boston. L'activité n'est pas pour vous ? Allez plutôt au lagon de Boston Common pour un voyage plus calme sur un bateau en forme de cygne.

Cha et soupe épaisse

Boston est connue pour ses fruits de mer, que vous ayez envie d’une soupe chaude ou d'huîtres glacées provenant d’un bar du front de mer. Pour un déjeuner à la coupe, Little Italy sert des plats traditionnels italiens-américains avec élégance. Installez-vous et essayez de vous intégrer à la vie de famille qui se joue dans les restaurants très locaux. Essayez Pizzeria Regina, souvent considérée comme la meilleure pizzeria de la ville. Chinatown apporte des saveurs asiatiques au South End de Boston – goûtez aux dim sum de China Pearl.

Les touristes se réunissent autour des tables communes de Faneuil Hall pour déguster de la cuisine de rue dans un cadre historique, ou vous pouvez vous installer avec un hot dog un jour de match à Fenway Park, où les bostoniens prennent le baseball très au sérieux. L'après-midi, plutôt que de visiter le musée du Tea Party, allez déguster un véritable thé dans le restaurant de la cour de la bibliothèque de Boston.

Séjournez à/au : The Godfrey : cet hôtel boutique de luxe a construit ses chambres au sein d'une architecture remarquable et a récemment rénové son restaurant au rez-de-chaussée.

  • Couteaux ; Boston Massachusetts USA. © Design Pics Inc / Alamy Stock Photo.

    Ouvert pour le dîner

    Les fruits de mer de Boston sont époustouflants. Et vous n'avez pas juste des couteaux dans une soupe. Les couteaux ont le même goût que le calamar, mais leur forme particulière en font un plat exceptionnel.

    Découvrez la côte
  • Bar et restaurant Cheers, Beacon Street © Melvyn Longhurst / Alamy Stock Photo.

    Faites comme Frasier

    Et visitez Cheers, le décor actuel du sitcom américain qui aduré onze saisons. New York n'a même pas un véritable Central Perk. Dans ce bar, vous pouvez commander un t-shirt pour touriste, une boisson ou un repas complet à consommer sur place.

    Passez 48 heures à Boston
  • Brattle Book Shop, Boston. © Letterbox Digital / Alamy Stock Photo.

    Bien lu

    Attrapez un exemplaire des Bostoniennes de Henry James ou l'Infinie Comédie de David Foster Wallace : tous deux ont des scènes qui se déroulent à Boston. Tournant autour du demi-millon de mots, L'Infinie Comédie prendra plus de place dans la valise.

    Réserver des vols à Boston

Nuits citadines

Lors d’une soirée, commencez par le coucher de soleil depuis Top of the Hub, au 52e étage de la Prudential Tower. Joignez-vous à la foule du bar de Cheers où vous pouvez commander votre premier Samuel Adams. Passez ensuite de bar irlandais en bar irlandais avec le meilleur d'entre eux dans toute la ville. Des bars clandestins fleurissent dans toutes les capitales, que la ville ait déjà interdit l'alcool ou non, mais à Boston, le backbar s'en rapproche beaucoup. Goûtez un Gimlet au gin dans cet endroit caché d'Union Square.

Séjournez à/au : Aloft Boston Seaport possède les meilleurs nouveaux endroits pour passer une nuit en dehors des sentiers touristiques. Allez au Drink où aucun menu n'est présenté, de sorte que vous connaissiez mieux votre Boston Sidecar de votre Boston Cooler.

  • L'institut d'art contemporain (ICA) de Boston par les architectes Diller Scofidio + Renfro © age fotostock / Alamy Stock Photo.

    Lignes pures

    Asseyez-vous sur la terrasse en bois de l'ICA et observez la façade du premier musée d'art à avoir été construit à Boston il y a 100 ans.

Faites une affaire

Moins chers qu'à New York, les achats hors taxes sur les vêtements à prix bas et modéré à Boston rendent la tentation très forte de se rendre à Downtown Crossing et de se perdre dans Macy's. Les chasseurs de bonnes affaires se rendent à Filene’s Basement, une institution de Boston aux prix cassés.

Approvisionnant la ville universitaire, vous pouvez trouver de nombreuses librairies avec des étagères superposées et des piles de livres de poche. Rendez-vous à Brattle Book Shop où le propriétaire sort quotidiennement les étagères dans la rue. Dans les immenses entrepôts du port, vous trouverez des boutiques avant-gardistes où l’institut d’art contemporain possède une boutique dans la grande galerie. Dans le centre commercial haut de gamme Copley Place, partez à la recherche de Neiman Marcus pour trouver toutes vos envies de design dans un seul grand magasin, tandis que Back Bay regorge de boutiques.

Séjournez à/au : InterContinental Boston se situe à l'endroit même où la Boston Tea Party a eu lieu. Il est remarquable, moderne et situé immédiatement sur les quais.

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