Estamos orgullosos de dar la bienvenida a Union Hand-Roasted Coffee


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Abril 2018

Nos llena de orgullo presentar nuestra nueva alianza con Union Hand-Roasted Coffee, un galardonado productor y tostador de café con sede en Londres. Esta nueva alianza introducirá un exclusivo café especial en nuestras cabinas Club World y First, además de en todas nuestras salas VIP de Reino Unido. Esta mezcla única de café ha sido especialmente desarrollada y diseñada para que nuestros clientes disfruten del mejor café tanto en tierra como en el aire, a partir de junio de 2018.

  • Miembro de la tripulación de cabina sosteniendo una taza de Union Coffee.

Union Hand-Roasted Coffee

Tras estudiar las posibles áreas de mejora, llegamos a la conclusión de que el café era uno de los aspectos que requerían atención. Por eso, nos dispusimos a crear una experiencia cafetera única con la que deleitar a nuestros clientes de la mano de un proveedor de café cuidadosamente seleccionado. Sus mezclas artesanales y sus muestras de responsabilidad social les han reportado varios galardones al mejor tostador de café en los Premios Europeos del Café, además del Premio de la Reina Isabel II por sus prácticas sostenibles.

Tras numerosas pruebas de sabor y colaboraciones con Union, hemos conseguido una exclusiva mezcla Arabica de gran calidad con un perfil dulce y aromas de chocolate. Para lograr esta fusión, Union ha seleccionado específicamente algunas plantaciones de América Central y América del Sur, conocidas por proporcionar tales características de sabor.

Cultivadas por pequeños productores de las fértiles tierras de Machu Picchu, este café especial se produce en colaboración con estos productores locales, para mejorar tanto la calidad del café como el sustento de estas familias a largo plazo.

La percepción del sabor y el gusto es diferente en las alturas, por eso nuestros excelentes baristas realizaron las catas durante vuelos de prueba. Como consecuencia, tostamos el café que servimos a bordo hasta alcanzar un perfil de sabor muy específico y servimos otro ligeramente distinto en las salas VIP. - Steven Macatonia, cofundador de Union Hand-Roasted Coffee.

  • Trabajadores del sector del café hablando en Perú.

En el aire

En el aire, se incrementa la sensación de amargor. Debido al entorno único de la cabina y al cambio de sabor, Union ha alterado la forma de tostar el café y se ha desarrollado así esta mezcla especial para las cabinas de Club World y First.

Más información sobre First y Club World

En las salas VIP

En las salas VIP, hemos desarrollado un perfil de tueste alternativo para lograr un café arábica de gran calidad, caracterizado por un perfil de sabor dulce con notas de cacao, que nuestros clientes puedan disfrutar en todas las salas VIP regionales de Reino Unido.

Obtenga más información sobre nuestras salas VIP

BA Coffee Club

Union Coffee ya está disponible para la venta en la eStore de British Airways, lo que significa que los socios de Executive Club podrán conseguir 5 Avios por cada libra gastada en Union Coffee o recibir una oferta especial de presentación de 500 Avios en paquetes de suscripción al BA Coffee Club. Compre ahora 

¿Sabía que...?

También podrá disfrutar de Union Coffee en algunos de los mejores lugares del Reino Unido, incluido The Langham Hotel Group y The Breakfast Club. Ysi no, ¿por qué no llevarse el café a casa y saber más sobre el BA Coffee Club?

Perfil del café

  • Origen: Perú
  • Producido por: Chirinos Co-Operative
  • Variedades: Bourbon, Typica y Caturra
  • Proceso: lavado
  • Altitud: 1850 m sobre el nivel del mar
  • Tueste: medio
  • Notas de cata del espresso: nuez, melaza y uva roja
  • Notas de cata con leche: chocolate con leche, nuez pacana y caramelo