Hotels für Kulinarik-Fans in London


Von Rachel Truman

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September 2017

Alle wirklich guten Restaurants der Stadt sind auf Monate ausgebucht? Reisejournalistin Rachel Truman empfiehlt, einfach eines dieser Top-Hotels in London zu buchen. So bekommen Sie nicht nur eine tolle Übernachtung, sondern auch ein denkwürdiges Abendessen.

London Edition für Berners Tavern

Jason Atherton eröffnet jede Menge Restaurants. Trotzdem ist es extrem schwer, einen Tisch in seinen Läden zu bekommen. Die Gäste von Fitzrovias trendigem London Edition erhalten jedoch ziemlich einfach einen Platz in seiner mondänen Berners Tavern. Der große Raum voller Gemälde ist der perfekte Ort, um den Abend zu verbringen. Der vom Guide Michelin ausgezeichnete Chefkoch verwöhnt Sie mit verspielten Varianten der britischen Klassiker (zum Beispiel Pork Pie und Prawn Cocktail).

Menüempfehlung: Eier, Schinken und Erbsen – eine leckere Variante eines Atherton-Klassikers.

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Es ist ziemlich schwer, seinen Blick von der spektakulären Aussicht zu lösen, wenn Sie im The Shard einkehren, aber der schöne Afternoon Tea im Restaurant Shangri-La’s im 35. Stock schafft es, Sie davon abzulenken.

The Dorchester mit Alain Ducasse

Im Park Lane des The Dorchester kocht der französische KüchenchefnbspAlainnbspDucasses. Das mit drei Sternen ausgezeichnete Restaurant bietet ein Luxuserlebnis der Extraklasse. Die moderne französische Küche ist komplex, raffiniert und edel. Trotz eines kleinen britischen Einschlags bietet das Restaurant hohe französische Kochkunst. Die Einrichtung ist schick und leicht und die Weinkarte bietet eine tolle Auswahl.

Menüempfehlung: Saisonales Verkostungsmenü – eine köstliche Tour durch alle Jahreszeiten.

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  • Ein Genuss für Augen und Gaumen sind Callum Franklins Kuchen im Holborn Dining Room.

    Unterwegs

    Sollten Sie nicht so viel Zeit haben, holen Sie sich bei Holborn Delicatessen ein Pie, einen Salat oder ein warmes Gericht – geöffnet ist Montags bis Freitags von 07.30-18.00 Uhr.

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  • Machen Sie eine entspannte Essenspause im Eneko im One Aldwych.

    Nicht aus den Augen lassen

    Der baskische Koch Eneko Atxa kocht brillant und trotzdem einfach. Es gibt spanische Weine und Gerichte aus seiner Heimat.

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  • Ein Abendessen im TING ist ein Fest für die Augen – auf dem Teller und durch die Panoramafenster.

    Perfekte Optik

    Im TING’s wird Ihnen ein modernes europäisches Menü mit asiatischer Note serviert – probieren Sie die Rote Bete mit Ziegenkäse und Trüffel.

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Shangri-La im The Shard for Ting

Es ist ziemlich schwer, seinen Blick von der spektakulären Aussicht zu lösen, wenn Sie im The Shard einkehren, aber der schöne Afternoon Tea im Restaurant Shangri-La’s im 35. Stock schafft es, Sie davon abzulenken. Gönnen Sie sich das asiatisch inspirierte Menü und Rendang Beef Brioches, mit Ingwer und Chili gewürzte Krabbentörtchen und Mango-Passionsfrucht-Macarons zu leckeren Scones.

Tipp: Die Scones mit Clotted-Cream, Stachelbeeren and Holundermarmelade sind unschlagbar.

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The Savoy für The Savoy Grill

Das legendäre Restaurant dieses ehrwürdigen Hotels hat Geschichte geschrieben. Es wurde 1889 eröffnet und hat schon unzählige Gäste aus Königshäusern, der Politik und der Filmbranche erfreut. Heute wird es von Gordon Ramsay geführt. Der Art Deco-Speisesaal ist so glanzvoll wie eh und je. Es gibt diskrete Nischen und glänzende Kronleuchter. Natürlich werden die Menüs der Geschichte des Restaurants gerecht. Es gibt Biskuits, Cremes und Grillfleisch. Wer etwas Herausragendes sucht, sollte das Escoffier-Menü vom angesehenen Küchenchef des Savoy Grill, Auguste Escoffier, bestellen.

Bestes Gericht: Escoffiers glasiertes Omelette Arnold Bennett, Steak Tartar (wird am Tisch geschnitten) oder am Sonntag ein Braten von Trolley.

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  • Der Wagen mit dem Beef Wellington ist nur eine der zahlreichen Spezialitäten im The Savoy Grill.

    Wussten Sie schon ...?

    Das Savoy Theatre (direkt am Hotel) war das erste Gebäude der Welt, dass komplett elektrisch beleuchtet wurde.

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One Aldwych für Eneko

Sie müssen nicht nach Nordspanien reisen, um die hervorragende baskische Küche von Superkoch Eneko Atxa zu probieren. Im Keller des One Aldwych hat er eine entspanntere Version seines mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Azurmendi eröffnet.. Das Küchenteam hat unter Eneko in seinem Flagship-Restaurant bei Bilbao gelernt, Sie können sich also auf wirklich gute traditionelle Küche mit ein paar genialen gastronomischen Veredelungen freuen. Die Speisekarte ist kurz, aber ansprechend und bietet Eigelb-Tempura, baskischen Tintenfisch und geschmorte Schweinebäckchen. Die Liste spanischer Weine ist auch nicht zu verachten.

Menüempfehlung: Der Fisch ist einfach sensationell – zum Beispiel Seehecht in Tempura mit rotem Pfeffer.

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Rosewood London mit Holborn Dining Room

Kommen Sie in die mit rotem Leder gestalteten Bankettsäle und lassen Sie sich von Chefkoch Calum Franklins durch und durch britischem Menü in diesem ausgezeichneten Holborn Hotel verführen. Es gibt gegrillten Schweinebauch, Speckstreifen mit Bubble and Squeak und Erbsen, herrliche Erbsen. Blätterteig liebt Franklin besonders – seine komplexen handgefertigten Kreationen sind eine Sensation auf Instagram. Ebenfalls urbritisch ist die Gin-Bar, in der mehr als 400 Ginsorten und 30 Tonicvariationen auf ihre Verkostung warten.

Tipp: Die Pies sind hervorragend. Sie können aus Pies der Saison und anderen Angeboten wählen. Wie wäre es zum Beispiel mit Kaninchen mit Bacon-Kruste oder Homard Thermidor Tarte?

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