Tom Kerridge i British Airways

Autorem przysmaków podawanych na pokładzie jest Tom Kerridge, jeden z najsłynniejszych brytyjskich kucharzy utytułowanych gwiazdką Michelina. Zarówno w swoich restauracjach, jak i książkach jest zwolennikiem kuchni sezonowej i korzystania z wyśmienitych brytyjskich produktów.

British Airways współpracuje z Tomem Kerridge'em

Przeczytaj transkrypcję wideo dla: „British Airways współpracuje z Tomem Kerridge'em”

„Moim zdaniem to sezonowość decyduje o wyjątkowości brytyjskiej kuchni” — mówi Tom. „Mój sposób myślenia o jedzeniu wywodzi się z serca – to duża część mojego życia i dlatego jedzenie powinno wzbudzać emocje i przywoływać wspomnienia”.

Tom skomponował przepisy z naciskiem na brytyjskie pochodzenie produktów, a jego autorskie sandwiche znalazły się w menu Speedbird Café dostępnym dla pasażerów klasy Euro Traveller (klasa ekonomiczna na lotach krótkodystansowych).

Warunkiem otrzymania wybranego posiłku jest jego zakup w High Life Café przed lotem, ponieważ zapasy na pokładzie są ograniczone.

Pokładowe menu Toma Kerridge'a