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Les meilleurs restaurants et bars d'Edimbourg

Aucun souci pour trouver un restaurant ou un bar à Edimbourg : les Ecossais ont le sens de la gastronomie.

Vous cherchez un café pour souffler un peu après une journée de tourisme ou bien un respas gastronomique dans un restaurant étoilé ? Vous trouverez sans difficulté à Edimbourg. Et bien entendu, il n'y a pas de meilleur endroit pour déguster le meilleur whisky du monde !

Les meilleurs restaurants et bars d'Edimbourg
whisky

Commencez par un petit whisky pour vous réchauffer

Le whisky est la boisson nationale de l'Ecosse et tous les amoureux de whisky souhaiteront se rendre à la Scotch Whisky Experience. Vous visiterez la copie d'une distillerie et découvrirez les secrets de la production du whisky, vous apprendrez à reconnaître les arômes du whisky et à trouver celui qui vous convient le mieux. Vous serez émerveillé par la plus grande collection mondiale de whiskies écossais (environ 3500 bouteilles !) et vous pourrez déguster un petit 'dram' de délicieux whisky écossais de malt en cours de route.

Trouvez l'inspiration devant un café et un gâteau

Trouvez l'inspiration devant un café et un gâteau

Si vous avez envie d'un excellent café et d'un gâteau, choisissez The Elephant House au cœur de la Vieille ville d'Edimbourg. Ce café gastronomique a été voté meilleur café d'Edimbourg par le magazine The List, mais ce n'est pas la seule source de sa célébrité : en effet, c'est dans cet endroit exact que J. K. Rowling a écrit une grande partie des premières aventures de Harry Potter. Alors asseyez-vous dans la salle en arrière-boutique, avec vue sur le château d'Edimbourg, et qui sait, vous trouverez peut-être vous aussi l'inspiration.

Rencontrez les producteurs locaux

Rencontrez les producteurs locaux

Blottie au bord de la côte écossaise, Edimbourg est un garde-manger naturel rempli d'excellents produits frais. Et il n'y a pas de meilleur endroit pour les déguster que le marché des producteurs, où vous trouverez de tout, qu'il s'agisse de viande et poisson écossais bio ou de spécialités dont des bières, liqueurs et chutneys bio. Ce marché se tient à Castle Terrace en face du château d'Edimbourg tous les samedis.

 

Essayez donc le plat national...

Essayez donc le plat national...

Si vous voulez goûter la boisson nationale de l'Ecosse, vous devriez aussi essayer son plat national. Il ne vous sera pas difficile de trouver du 'haggis, neeps and tatties' (panse de mouton farcie, purée de navets et pommes de terre pour les non-Ecossais) à Edimbourg, mais les habitants comme les voyageurs vous recommanderont le pub Last Drop pour goûter la meilleure version. Et si vous souhaitez emporter un délicieux haggis écossais chez vous, faites un tour à la boutique Macsween of Edinburgh.

 

La gastronomie écossaise

... ou osez l'originalité

Les plats traditionnels "viande et deux légumes" ne sont pas forcément à votre goût et vous aimeriez essayer le haggis autrement ? Illegal Jack et ses savoureux burritos répond à l'appel. Vous aurez le choix entre des garnitures traditionnelles dont le bœuf et le poulet, ou bien des versions locales comme le haggis écossais épicé ou le haggis végétarien. Et n'oubliez pas de faire descendre tout ça avec une bière ou un cidre d'Ecosse

Pub écossais

Prenez une petite bière dans un petit pub

Bien caché dans une minuscule ruelle de la Vieille ville se trouve un tout petit pub nommé The Halfway House. C'est le plus petit et le plus accueillant pub d'Edimbourg. Ce petit bijou est à quelques pas du Royal Mile - c'est donc l'endroit idéal pour faire une pause après avoir visité les sites touristiques. Goûtez les bières artisanales et la cuisine maison aux produits locaux et vous n'oublierez jamais The Halfway House.

Célébrez la gastronomie d'Edimbourg

Célébrez la gastronomie d'Edimbourg

Il y a tant de restaurants locaux formidables et de produits du terroir à découvrir qu'il sera difficile de tout essayer pendant vos vacances à Edimbourg. Les festivals gastronomiques sont la solution idéale : le meilleur de la gastronomie d'Edimbourg en même temps. Ne manquez pas le festival annuel Taste of Edinburgh, durant lequel certains des meilleurs restaurants du pays présentent leurs meilleurs plats aux côtés de 100 producteurs. Ou bien au festival Edinburgh Foodie, les chefs locaux partagent les secrets de leur cuisine en préparant un festin de produits locaux et saisonniers dans le "théâtre des chefs".

Détendez-vous à WHISKI

Détendez-vous à WHISKI

Après une longue journée de tourisme, choisissez WHISKI Bar and Restaurant dans le Royal Mile pour prendre un petit whisky et vous réchauffer. Avec plus de 300 whiskies de malt et mélanges, sans parler des bières écossaises, bières artisanales et cidres, vous aurez l'embarras du choix. Vous pourrez aussi découvrir la musique écossaise - des groupes se produisent tous les soirs.

Ne ratez pas le goûter

Ne ratez pas le goûter

Si vous préférez une tasse de thé plutôt qu'un whisky, pourquoi ne pas vous offrir un goûter traditionnel ? Edimbourg est remplie de lieux formidables pour savourer ce rituel très britannique, mais notre adresse préférée est le Bollinger Bar de l'hôtel Balmoral. On y sert en effet un goûter traditionnel primé avec un choix de 20 thés exclusifs en feuilles accompagnés par une sélection de sandwiches, scones et pâtisseries ou une coupe de champagne si vous avez vraiment envie de vous faire plaisir.

Repas étoilés

Repas étoilés

Saviez-vous qu'il y a à Edimbourg plus de restaurants étoilés par le guide Michelin que dans toute autre région britannique, en dehors de Londres ? Alors si vous cherchez un repas primé, vous ne serez pas déçus. A The Kitchin, Leith, le chef Tom Kitchin cuisine uniquement avec les meilleurs produits locaux de saison ; Number One au Balmoral Hotel conserve son étoile Michelin depuis 10 ans grâce à son menu novateur alors qu'à 21212, le chef Paul Kitching fusionne sa cuisine française moderne avec l'élégance de la Ville nouvelle.

Des expériences passionnantes

Edimbourg incontournable

Edimbourg incontournable

L'histoire médiévale côtoie l'élégance XVIIIe dans cette ville qui a le sens de la fête - c'est une combinaison unique.

Les restaurants

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Aucun souci pour trouver un restaurant ou un bar à Edimbourg : les Ecossais ont le sens de la gastronomie.

Visites d'Edimbourg

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Découvrez la ville sous un autre jour avec ces visites touristiques.

Explorer l'Ecosse

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Des milliers de kilomètres de côte spectaculaire à explorer, des paysages vallonnés et des sommets à conquérir

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