San Francisco : sept choses à faire


Par Anthony Arms pour le magazine The Club de British Airways

Photographie par Ropelato Photography ; EarthScapes/Getty

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Juillet 2016

Pour une ville qui ne fait que 11 kilomètres sur 11, San Francisco semble extraordinairement grande et variée, avec ses quartiers colorés, sa scène gastronomique florissante et ses musées incontournables. Sans parler du fait qu'elle est aux pieds de la vallée du vin californienne. Voici sept raisons de se rendre dans la ville de la Baie.

Découverte des quartiers

San Francisco est fascinante de diversité, aussi bien au niveau culturel que de sa population et de son architecture. Consacrez quelques heures à vous promener dans ses différents quartiers. Ils sont très différents, de l'animation de Union Square aux élégantes et anciennes Painted Ladies (une série de maisons victoriennes colorées), en passant par le calme de Golden Gate Park.

À bicyclette

Si vous voulez découvrir la périphérie de la ville, louez un vélo chez Blazing Saddles et traversez le pont du Golden Gate jusqu'à la charmante ville côtière de Sausalito. Dégustez une glace sur le front de mer, puis prenez le ferry pour rentrer en ville, dont le trajet longe Alcatraz. Débarquez à Fisherman's Wharf, où vous pourrez vous gratifier d'une soupe de palourdes fumante.

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Les bienfaits du marché

Le Ferry Building a été réaménagé en un marché animé qui célèbre la cuisine californienne. Le marché des agriculteurs est ouvert trois jours par semaine – mardi, jeudi et samedi. Les jours de la semaine voient de petits marchés occuper le devant de l'immeuble longeant l'Embarcadero, tandis que le samedi, un marché beaucoup plus grand se tient devant le Ferry Building et sur la place arrière donnant sur la baie. Des chefs prometteurs ont ouvert des restaurants ici aussi. Le Slanted Door de Charles Phan est l'endroit idéal pour une cuisine vietnamienne moderne dans une ambiance décontractée. Si vous avez du mal à obtenir une table, asseyez-vous dans son bar sans réservations.

Plusieurs chefs ont ouvert un food truck pour faire découvrir leurs plats au plus grand nombre. On trouve de tout, des tacos coréens au bacon recouvert de chocolat.

Cuisine sur roulettes

Plusieurs chefs ont ouvert un food truck pour faire découvrir leurs plats au plus grand nombre. On trouve de tout, des tacos coréens ( Seoul on Wheels) au bacon recouvert de chocolat (Bacon Bacon propose de nombreux mets de base pour le petit-déjeuner). Ces camions se déplacent généralement dans différents quartiers selon le jour de la semaine. Jetez un oeil au site Off the Grid pour savoir quels camions se trouvent à proximité.

  • Des crabes fraîchement cuits dans un restaurant de Fisherman's Wharf © Ian Shaw / Alamy

    Dîner avec vue

    Fisherman’s Grotto est une institution à San Francisco depuis 1935. Savourez du crabe de Dungeness, une souple de palourdes ou du homard thermidor tout en admirant le pont du Golden Gate.

  • Lever de soleil au-dessus des vignobles de la Napa Valley © Brad Perks Lightscapes / Alamy

    Ruée vers l'or

    Yountville doit son nom à George Yount, l'homme qui a planté les premières vignes dans la vallée de Napa dans les années 1830. Il a commencé à produire du vin 20 ans plus tard, lors de l'arrivée de mineurs assoiffés dans la région au cours de la ruée vers l'or.

    Choses à faire à San Francisco
  • Goûtez les macarons à la pistache primés du super-chef Thomas Keller au French Laundry

    Goûtez par vous-même...

    Pour $310 (£211) par personne, vous pourrez déguster l'un des deux menus proposés à The French Laundry : un menu Dégustation du Chef, comprenant neuf plats et un menu Dégustation de neuf plats à base de légumes.

Une région vinicole

San Francisco est à seulement une heure et demie de route de Napa et Sonoma, où se trouvent les vignobles les plus célèbres de Californie. Réservez une dégustation à la Wattle Creek Winery– Le Shiraz mousseux est particulièrement rafraîchissant. À proximité, Yountville abrite l'un des restaurants les plus célèbres d'Amérique, The French Laundry de Thomas Keller.

La part belle aux musées

La culture est omniprésente à San Francisco : elle est source de diversité, d'innovation et de création, et est à son paroxisme dans les célèbres musées de la ville. Le Museum of Modern Art a rouvert ses portes début 2016, après des travaux d'agrandissement de plusieurs millions de dollars. Rendez-vous y à l'ouverture (10 h 00) pour admirer les oeuvres d'Andy Warhol nouvellement acquises, Silver Marlon et Triple Elvis, sans être gêné par la foule.

  • Le San Francisco Museum of Modern Art était, lors de son ouverture, le premier musée de la côte Ouest consacré uniquement à l'art du 20 siècle.

    Ouvrez grands les yeux

    Avec près de 15 795 mètres carrés d'espace d'exposition, le SF MOMA est l'un des plus grands musées d'art moderne et contemporain au monde. Sa collection actuelle compte plus de 33 000 tableaux, sculptures, photographies et objets de design.

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Cure de shopping

San Francisco dispose de nombreuses options de shopping. Les magasins connus se trouvent à Union Square, et les boutiques indépendantes plus bohèmes dans le quartier de Haight-Ashbury. Faites un tour à Amoeba Music, un ancienne salle de bowling qui abrite désormais la plus vaste collection de CD au monde. China Town vaut également le détour, notamment pour ses babioles et sa nourriture.

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